Putem găti; l; Marie Claire coaste de porc apă
CEL MAI BUN RĂSPUNS de către experții noștri
De Thierry Foraison
Îmi amintesc foarte bine cum și-a gătit mama coasta. Ea lua o cratiță, spăla coastele și le scurgea. Apoi, mai întâi, a rumenit coastele de porc fără a adăuga apă. Grăsimea animală rezultată a fost suficientă pentru a conferi cărnii o culoare magnifică. Urmează gătitul adevărat în apă. Odată ce coastele au fost bine colorate, ea ar adăuga multă apă! Așteptam să se evapore toată apa. A pus sare în gătit complet și a adăugat puțin piper măcinat la final. Bucățile de porc erau suculente, fragede și suculente. Au fost servite cu un castron de orez. Da, totul este în simplitate !