Putem transforma grăsimea proastă în grăsime bună
Alb sau maro, grăsimea corporală nu este aceeași. Când unul provoacă diabet și obezitate, celălalt arde calorii. Cercetătorii au găsit soluția pentru a transforma grăsimea albă proastă în grăsime brună bună, pentru a combate obezitatea.
De Léa Galanopoulo
Postat pe 10 decembrie 2014, actualizat pe 3 iulie 2015
Nu toate grăsimile sunt create egale. Pe de o parte, grăsimi albe dăunătoare, care formează „umflăturile” și care promovează obezitatea, bolile cardiovasculare sau diabetul de tip 2. Și, pe de altă parte: grăsimi brune. Această „grăsime bună” își arde propriile adipocite pentru a crește temperatura corpului. Pe de altă parte, stabilizează zahărul din sânge, reglând astfelinsulină in corp. Un atu pentru combate diabetul de tip 2. Grăsimea brună, care își capătă culoarea din conținutul ridicat de fier, este prezentă la toate mamiferele. În special, permite anumitor animale să reziste în timpul perioadei de hibernare. În primele săptămâni de viață ale sugarului, grăsimea brună îi permite să-și regleze ale temperatura corpului, pentru că nu a dobândit încă reflexul de a tremura. Apoi devine rar în timpul vieții, ceea ce îl face cu atât mai estimabil.
De aproape un deceniu, oamenii de știință se uită la această grăsime bună, sperând să o folosească pentru a trataobezitate și consecințele sale. Speranța apare în special: transformând grăsimea albă în grăsime brună, pentru a crește cheltuielile cu energia. Și în mod spontan, acest fenomen a fost deja observat! Șoarecii expuși la temperaturi foarte scăzute au putut conferi grăsimii lor albe activitățile grăsimii brune. Acest fenomen, numit „rumenire”, a permis creșterea activității energetice în grăsimile proaste, inducând astfel pierderea în greutate. La fel, unele populații umane se aclimatizează la frig, transformându-și grăsimea albă.