Puteți bea bere expirată Stuttgarter Nachrichten
Am rezumat toate întrebările despre plăcerea și utilizarea berii expirate în acest articol.
Scurt și dulce: Practic, ar trebui totuși să puteți bea bere expirată fără ezitare. Acest lucru se aplică în special dacă data de expirare a fost depășită recent. La fel ca în cazul tuturor alimentelor, același lucru este valabil și pentru bere: mai întâi o inspecție vizuală, apoi un test de miros și în cele din urmă testul gustului. Dacă berea expirată trece toate cele trei teste, o puteți bea.
Ce înseamnă de fapt data cea mai bună înainte?
Încă există incertitudine în rândul consumatorilor în ceea ce privește termenii cel mai bine înainte de dată și data de expirare. Data cea mai bună înainte (BBD) este o garanție din partea producătorului pe baza testelor, studiilor și valorilor empirice că alimentele își vor păstra proprietățile sale specifice (de exemplu, gustul, valoarea nutrițională sau consistența) până în acest moment. În schimb, consumul de alimente după data de expirare reprezintă de fapt un pericol pentru sănătate. Prin urmare, Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL) scrie despre data cea mai bună înainte: „Dacă se respectă condițiile corecte de depozitare, de exemplu depozitarea la rece sau uscată, alimentele pot fi adesea depozitate și consumate după această dată”. despre plăcerea berii.
Poate berea să meargă prost?
Conținutul de alcool și hameiul contracarează creșterea bacteriilor din bere. În plus, majoritatea berilor industriale sunt pasteurizate și filtrate în timpul procesului de fabricare a berii. Din acest motiv, trebuie să facem distincția între a deveni rău și a răsfăța. În acest caz, a merge rău înseamnă că berea își va pierde prospețimea și gustul la un moment dat după data de expirare, care nu este neapărat legată de plăcerea sa. În funcție de tip, berile pot fi băute la ani de la data de expirare. În plus față de tipul de bere, conținutul de alcool, depozitarea și recipientul sunt decisive pentru acest lucru. Deoarece nu puteți spune, în general, când berea se strică sau se strică, următorul test în 3 pași ar trebui să fie utilizat pentru a verifica potabilitatea.
Beți bere după data cea mai bună înainte: testați gustul
Dacă berea a depășit cu câteva luni sau ani cea mai bună dată, ar trebui să-i testați cu siguranță gustul înainte de consum. Acest lucru este valabil mai ales dacă nu a fost depozitat conform recomandărilor producătorului (rece și uscat). Centrul Federal pentru Nutriție recomandă următorii trei pași:
1. Reputația: Verificați dacă sticla de bere este intactă. Capacul este strâns sau a fost posibil ca aerul să pătrundă înăuntru? Există mucegai pe sticlă sau capac? Verificați și conținutul sticlei. Are încă o impresie bună berea? S-au format fulgi? Acordați atenție zgomotului tipic șuierător la deschidere. Dacă aceasta lipsește, probabil că berea nu mai este bună. Apoi turnați berea într-un pahar și aruncați o privire atentă. Se formează un cap de spumă? Plutește fulgi în bere?
2. Miroase: Dacă berea a trecut primul test, ar trebui să o mirosiți. Mai miroase a bere sau stricat? Un miros de mucegai este un semn de avertizare că berea nu mai trebuie consumată.
3. Încearcă: Dacă nici testul de miros nu a dezvăluit nimic neobișnuit, luați o înghițitură mică și acordați o atenție deosebită gustului. Probabil are un gust învechit sau învechit. Acest lucru este normal după atât de mult timp. Cu toate acestea, nu ar trebui să aibă un gust urât. Dacă aveți dubii, puteți aștepta o jumătate de oră și urmăriți cum reacționează corpul dumneavoastră.
Fulgi în bere: de unde vin?
Deșeurile sau fulgii mici din bere sunt normale pentru soiurile nefiltrate sau nepasteurizate. Ele apar atunci când drojdia sau proteinele se separă de bere și se scufundă încet în fund. De asemenea, se poate întâmpla ca procesul de fermentare să nu fie finalizat și, prin urmare, să se formeze fulgi în bere. Acesta este în special cazul berilor artizanale. Cu toate acestea, de regulă, formarea fulgului nu este rea. Dacă berea a expirat, ar trebui să efectuați întotdeauna testul de comestibilitate de mai sus, deoarece ar putea fi și mucegai. În caz de îndoială, ar trebui să renunțați la plăcere și să aruncați berea.
Puteți vinde bere expirată?
BVL scrie despre acest lucru: „Alimentele pot fi vândute dincolo de data de expirare și, prin urmare, pot fi reetichetate. Cu toate acestea, există unele condiții care se aplică acestui lucru. ”Pe de o parte, vânzătorul trebuie să se asigure că produsul este sigur și, pe de altă parte, să indice în mod clar că data depășirii a fost deja depășită.
Folosind idei pentru bere expirată
Dacă nu doriți să beți stiva de bere expirată, o puteți folosi în altă parte - atâta timp cât nu este stricată. Iată 5 idei despre cum să reutilizezi berea expirată.
1. Se utilizează ca îngrășământ
Zahărul fermentat din bere poate stimula creșterea plantelor. Puteți adăuga pur și simplu berea expirată în apa de irigație și o puteți folosi pentru a uda plante sau zone maronii din gazon.
2. Curățați cuprul
Deoarece berea este ușor acidă, este bună pentru curățarea cuprului sau a alamei. Aplicați berea nediluată și frecați suprafețele cu o cârpă. Apoi ștergeți cu apă curată și uscați.
3. Construiți capcane pentru muște
Berea expirată poate fi folosită ca momeală pentru capcanele pentru muște. Amestecat cu puțin zahăr și detergent, atrage muștele greoaie ale fructelor. Am explicat cum construiți exact capcana în aceste instrucțiuni: Construiți-vă propria capcană pentru muștele fructelor
4. Scaldă-ți picioarele în el
Adăugați o sticlă de bere la baia de picioare. Ingredientele pot calma și hrăni pielea.
5. Slăbiți șuruburile ruginite
Stropiți niște bere pe șuruburi ruginite și lăsați-o să acționeze o clipă. Dioxidul de carbon ar trebui să faciliteze desfacerea ulterioară a șurubului.