Puteți mânca cu adevărat fructe AMP pe care le puteți mânca?
Războiul declarat împotriva zahărului nu este împotriva zaharurilor naturale din fructe. Și totuși, sfaturile nutriționale sunt uitate. Ar trebui să-l mâncăm în fiecare zi și cât? Elemente de răspuns.
În urma acestei reclame
După cum știm, zaharurile naturale fac parte din familia numeroasă de carbohidrați care se găsește în multe alimente, cum ar fi fructele, cerealele, amidonul, leguminoasele, legumele, laptele și chiar mierea. Neprelucrate, aceste alimente conțin zaharuri simple sau complexe. Vorbim despre zaharuri simple pentru cele care sunt absorbite rapid de corp și zaharuri complexe pentru cele care sunt absorbite mai încet. Amintiți-vă că cele mai bune zaharuri sunt cele din alimente neprelucrate.
Fructe bune pentru sănătate și sațietate
Majoritatea fructelor conțin în principal fructoză, care se găsește și în multe legume (anghinare, ceapă, anghinare, cicoare etc.), dar zahărul din fructe poate proveni și din glucoză, zaharoză și amidon (banane și castane).
În stare brută, fructele conțin în principal o serie de substanțe nutritive care sunt benefice organismului și buna funcționare a acestuia. Vitamine, minerale, dar mai presus de toate apă și fibre. Acestea din urmă provoacă o senzație de plenitudine rapidă și de lungă durată, astfel încât să ne limităm în cantitățile pe care le consumăm și să fim mai puțin tentați să gustăm. Fibrele ajută, de asemenea, la încetinirea absorbției zaharurilor (difuzie pe tot parcursul zilei) și astfel împiedică creșterea bruscă a zahărului din sânge. În cele din urmă, să știți că, în general, cantitatea de fructoză dintr-un fruct este scăzută în comparație cu aportul neprețuit de fibre pe care îl oferă.
Acesta este în special cazul strugurilor, smochinelor sau bananelor, despre care se știe că sunt bogate în zaharuri. Dar nu vă privați pentru că sunt bogate în fibre și atât de gustoase !
În cele din urmă, strămoșii noștri vânători-culegători au mâncat fructe. Prin urmare, corpul nostru este perfect adaptat pentru a digera acest tip de zahăr.
A descoperi
Și anume: există o fructoză găsită în produsele industriale (gemuri, cofetărie, sifon, biscuiți, mese gata etc.). Se extrage din siropul de porumb. Această formă determină riscuri pentru greutate și sănătate: stimulează apetitul, iar ficatul are dificultăți în metabolizarea acestuia.
În urma acestei reclame
Fructe proaspete, întregi, mai degrabă decât suc
Mușcarea unui fruct proaspăt este cea mai bună modalitate de a beneficia de toți nutrienții săi. Este unul dintre singurele alimente care se consumă fără condimente și trebuie mestecat. Dacă optați ocazional pentru fructe congelate, asigurați-vă că le alegeți fără adaos de zahăr.