Puteți mânca ouă dacă aveți un nivel ridicat de colesterol EAT SMARTER
Da și nu: de fapt, consumul unei înghețate crește nivelul colesterolului. Dar EAT SMARTER explică exact despre ce este această întrebare și când puteți mânca ouă cu liniște sufletească.
Un ou are 200 de miligrame de colesterol
Ai voie Ouă de colesterol mânca? La urma urmei, ouăle au fost considerate mult timp dăunătoare, deoarece au un conținut ridicat de colesterol - unul singur conține mai mult de 200 de miligrame. De fapt, un ou pe zi crește colesterolul cu 0,10 milimoli pe litru de sânge. Dar ce înseamnă asta? Nimic deloc la oamenii sănătoși! Medicii au putut determina un risc crescut pentru inimă și vasele de sânge de la cinci la șapte ouă pe săptămână și numai dacă consumatorul suferea deja de o tulburare metabolică, de exemplu diabetul. Deci, nu sunt ouă singure, nici măcar cu colesterol.
Relația directă dintre consumul de ouă și riscul de infarct nu este dovedită
O dietă sănătoasă pentru inimă depinde și de cantitatea de cereale integrale, fructe și legume pe care le consumați. Prin urmare, nu există niciun studiu care să poată dovedi o legătură directă între consumul de ouă și riscul de infarct. De fapt, știm acum că corpul uman nu preia în niciun caz cele aproximativ 200 de miligrame de colesterol din ou. Ouăle conțin multă lecitină - iar aceasta se leagă convenabil de colesterol și inhibă absorbția acestuia în organism.