Puteți mânca somon când sunteți gravidă
Sarcina va fi un moment al vieții în care ne vom pune multe întrebări. Sunteți gravidă și ați primit multe recomandări dietetice în timpul programărilor medicului dumneavoastră. Dar te simți pierdut și vrei să știi ce este permis și ce nu este recomandat. Pentru a evita îmbolnăvirea la tine și la făt, este bine să ai mai multe Recomandări de dietă a asculta. Puteți mânca somon când sunteți gravidă? peşte poate fi consumat, dar depinde de modul în care este gătit. Deci, în acest articol vom vedea dacă puteți mânca somon în timpul sarcinii, în forme crude, afumate, aburite, congelate sau fierte.
În ce formă puteți mânca somon fără risc în timpul sarcinii ?
Puteți mânca somon crud când sunteți gravidă?
Pește crud sunt invariabil contraindicate în timpul sarcinii. Consumul de somon crud nu este recomandat în timpul sarcinii. Peștele crud poate conține bacterii precum listerioza sau toxoplasmoza. Listerioza (bacteriile) și toxoplasmoza (paraziții) sunt infecții de origine alimentară. Ele pot fi transmise de la mamă la făt în timpul sarcinii sau al nașterii. Dacă peștele nu este gătit, bacteriile nu vor fi ucise și există riscul transmiterii. Prin urmare, pentru a evita îngrijorarea, evitați să consumați somon crud. Această categorie include, de asemenea, sushi, sashimi, tartre, carpaccio, ceviche, somon grav ....
Puteți mânca somon afumat când sunteți gravidă?
Răspunsul este exact același ca la peștele crud, nu, nu este recomandat să consumați somon afumat, peștele afumat poate transmite aceleași bacterii ca peștele crud, listerioza și toxoplasmoza.
Puteți mânca somon aburit atunci când sunteți gravidă?
Gătitul cu aburi depășește de obicei cei 70 ° C recomandați. Prin urmare, puteți mânca în siguranță somon aburit în timpul sarcinii.
Poți mânca somon înghețat când ești gravidă?
Peștele înghețat poate fi consumat de femeia însărcinată. Trebuie să vă asigurați că lanțul de frig este urmat. Dacă congelați somonul acasă, îl puteți mânca în timp ce sunteți gravidă. Verificați dacă temperatura congelatorului este cu mult sub -18 ° C.
Puteți mânca somon gătit în timpul sarcinii?
Dacă mâncați somon gătit și sunteți gravidă, sunteți perfect în siguranță. Orice metodă de gătit peste 70 ° C vă va permite să ucideți bacteriile care ar putea fi prezente în pește. Deci, dacă gătești pește în folie de aluminiu, în cuptor sau în tigaie, îl poți mânca fără probleme.
Ce măsuri de precauție ar trebui luate pentru a evita infecția prin consumul de somon în timpul sarcinii?
Reguli de igienă alimentară în timpul sarcinii
Se recomandă să nu consumați pește mai mult de două ori pe săptămână. Este bine să variați specia și originea peștilor. Este recomandat să se limiteze consumul următoarelor pești: dorată, raze, halibut, somon, crap, biban, pescar, bonito și anghilă. Este recomandat să evitați consumul de pește-spadă, marlin, siki, rechini și lampre.
Listerioza
Listerioza este o infecție care se transmite de bacterii rezistente. Se găsește în sol, în vegetație și apă. Pentru a vă proteja, nu trebuie să mâncați alimente riscante și să respectați anumite reguli atunci când le preparați și manipulați. Dacă infecția este transmisă la făt, aceasta poate duce la naștere prematură sau avort spontan. Produsele periculoase sunt laptele crud sau produsele din lapte crud (brânză cu lapte crud), brânză moale (Brie, Camembert, ...), produse de la măcelărie, rillettes și plăcinte, foie gras, pește afumat sau crud și produse din fructe de mare (adică somon crud sau afumat), crud sau carne slab gătită, feluri de mâncare gătite care au stat în frigider prea mult timp, ... Listeria sunt bacterii care sunt ucise prin pasteurizare și gătit. Pentru a vă proteja de listerioză, gătiți-vă vasele suficient de mult și evitați să mâncați alimente riscante.
Toxoplasmoza
Toxoplasmoza este o boală care este transmisă de un parazit care trăiește în carne și sol. Toxoplasmoza poate fi transmisă și de la pisici și fecalele lor. Multe femei au fost infectate cu toxoplasmoză și, în consecință, au dezvoltat anticorpi. Dar unele femei nu au acești anticorpi și, prin urmare, trebuie să respecte câteva reguli de igienă alimentară în timpul sarcinii. Contaminarea umană poate apărea în trei moduri, fie prin consumul de carne sau pește nepreparat, fie prin consumul de alimente contaminate (alimente crude), prin fecale de pisică sau prin contactul cu mâinile care au fost contaminate de mucoase (ochi, gură, ... .). Iată câteva recomandări pentru evitarea toxoplasmozei. Spălați-vă mâinile în mod regulat, mai ales dacă ați gătit carne crudă, sol sau legume crude. Nu vă frecați ochii când atingeți carne crudă. Consumați carne și pește bine fierte și spălați bine fructele și legumele înainte de a mânca.
Concluzie
Deci, este posibil să mâncați somon în timpul sarcinii, dar numai în anumite forme. Puteți citi Nutriție în timpul sarcinii, pentru mai multe informații.