Qu; do; o bere - Brasseurs de France

acestor ingrediente

Fabricarea, vânzarea și consumul de băuturi sunt reglementate în Codul de sănătate publică (articolul L3321-1).

Clasificarea franceză de reglementare împarte băuturile în cinci grupe. Berea este clasificată printre băuturile alcoolice din grupa 2: băuturi fermentate nedistilate precum vin, bere, cidru, pere, mied, la care se adaugă vinuri dulci naturale care beneficiază de regimul de impozitare a vinului, precum și creme de coacăze negre și fructe sau legume fermentate suc cu 1,2 până la 3 grade de alcool.

Bere conform decretului 92-307

În Franța, denumirea de „bere” este rezervată băuturii obținute prin fermentarea alcoolică a unui must preparat din malt de cereale, de hop, bând apă și de drojdie.