Quark - Pentru a slăbi și a construi Protami muscular
Quarkul nu este doar delicios, este și foarte versatil. Multifuncționalul alb este perfect atât ca bază pentru deserturi sau sosuri, cât și ca componentă principală a multor gustări sănătoase sau înghețate proteice. Aici puteți afla exact ce poate face quark-ul și de ce este foarte sănătos atunci când este pregătit corect!
De la smântână dublă la quark cu conținut scăzut de grăsimi
Quarkul este un produs din lapte și este creat prin adăugarea de enzime de cheag sau prin formarea bacteriană a acidului lactic. Acest lucru face ca proteina din lapte (cazeina) să cadă. Quarkul este unul dintre brânzeturile proaspete și este oferit în diferite niveluri de grăsime:
Cremă dublă: 65-85%
Nivel cremă: 50%
Nivel complet de grăsime: 45%
Nivel de grăsime: 40%
Nivelul de grăsime de trei sferturi: 30%
Nivel de semi-grăsime: 20%
Nivelul trimestrial de grăsime: 10%
Nivel slab: sub 10%
Quarkul este format din aproximativ 80% apă - astfel 100 g de quark (50% grăsime în substanță uscată) conține doar 10 g grăsime.
Quarkul ca sursă de proteine
Un alt avantaj este că proteina de cazeină (proteina din lapte) vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp și oferă organismului blocuri importante de proteine, chiar și în timpul unei perioade de post, cum ar fi peste noapte. Acest lucru favorizează regenerarea și mușchii sunt gata de utilizare din nou mai repede. În plus, proteina din zer (zer) are o valoare biologică ridicată și conține mulți aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA), care, spre deosebire de cazeină, sunt digerați în mod rapid și, prin urmare, ajung rapid la mușchi.
Valori nutriționale pentru 100 g quark, nivel slab:
| Valoare calorica | 285 kJ |
| Calorii | 68 kcal |
| proteină | 12g |
| glucide | 4.1 |
| dintre care zaharuri | 4.1 |
| gras | 0,2 g |
Deci, quarcul cu conținut scăzut de grăsimi este o modalitate excelentă de a construi mușchi și de a pierde în greutate în timpul dietei. De aceea folosim și noi quark degresat fără lactoză în a noastră Înghețată de caș Protami. Proporția redusă de grăsimi și carbohidrați cu un conținut ridicat de proteine oferă baza ideală pentru soiul nostru exotic, fructat Pasiunea mango Fructe.
Cum îți place să îți mănânci quarkul? Mai știi rețete delicioase care îți plac cu adevărat? Sau, în general, nu puteți face nimic cu quark? Vă rugăm să nu ezitați să ne scrieți în comentarii!