Quesadillas de pui cu ardei, brânză și ceapă
Quesadillas sunt de obicei mexicane, au întotdeauna un gust bun, se prepară rapid și le puteți completa în multe variante. Avem în această rețetă Quesadillas de pui Preparat cu ardei, ceapă și bineînțeles multă brânză!
Vă simțiți ca brânză topită picantă, legume crocante și fâșii de piept de pui la grătar irezistibil picante și suculente? Topit la perfecțiune între două torturi? Apoi, această rețetă de quesadillas de pui este potrivită pentru dvs.! Aceste quesadillas se prepară rapid și sunt mâncarea ideală pentru degete la orice petrecere!
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru 4 quesadillas de pui:
- 3 file de piept de pui
- 8 împachetări de tortilla
- 3 ardei (colorati)
- 1 ceapa mare
- Kerrygold Pizza Brânză
- 4 linguri macho muchacho BBQ freca
- 1 var
- opțional: pătrunjel
Pregătirea Quesadillas de pui
Mai întâi scoateți boabele de ardei, le tăiați în fâșii subțiri și le puneți într-un castron. Pentru a face totul mai puțin colorat, am optat pentru ardei roșii, galbeni și verzi. Acum curățați ceapa și o tăiați în fâșii grosiere și le adăugați la fâșiile de boia. Asta a fost cu tocat.
Înainte de a continua cu pieptul de pui, puteți pregăti grătarul și îl puteți încălzi. Ne-am pregătit quesadilele de pui pe grătarul ceramic Kamado Joe Classic II. Am înlocuit jumătate din grătarul din oțel inoxidabil cu placa de grătar din fontă. Am pus la grătar legumele pe aceasta, altfel ar cădea prin grilă.
Acum grătarul este setat la căldură directă medie-mare (aprox. 180-200 grade ° C). În timp ce grătarul se încălzește, să pregătim pieptul de pui. Acesta este curățat și condimentat cu Macho Muchacho BBQ Rub de la Ankerkraut.
- Fără adăugarea de arome artificiale sau conservanți
- Excelent pentru marinarea cărnii, dar și potrivit pentru tortilla
- De asemenea, minunat pentru salate mexicane sau pentru a face guacamole
Ultima actualizare pe 30 noiembrie 2020/Linkuri afiliate/Sursă imagine: programul partener Amazon
Adăugați o lingură de condiment în boia de boia de ardei și ceapă și amestecați totul bine. Acum puteți face și grătar. Puneți pieptul de pui condimentat pe grătar și legumele 5 minute mai târziu pe plită, astfel încât ambele să fie gata cam în același timp.
Puiul și legumele sunt preparate la grătar pe Kamado Joe
Legumele nu ar trebui să fie la grătar prea mult timp, deoarece ar trebui să aibă încă o mușcătură. Este suficient dacă este la grătar 2-3 minute și primește câteva arome prăjite. Când legumele sunt gata, puneți-le într-un castron mare.
Piepturile de pui la grătar finisate sunt tăiate în benzi groase de 3-4 mm, adăugate la legume și învârtite scurt. Dacă doriți, puteți amesteca acum pătrunjel proaspăt tocat. Acum am transformat grătarul în căldură indirectă și am folosit pietre defletoare. Acum puneți jumătate din tortilla pe grătar și lăsați-le să se răcească scurt de jos. Durează doar câteva secunde. De îndată ce există câteva semne de grătar, întoarceți tortilla cu 90 °, astfel încât să fie creat un model frumos de diamant. Acum învelișurile de tortilla sunt scoase de pe grătar și puteți începe cu toppingul. Mai întâi puneți o parte din brânza rasă, apoi friptura de pui, piper și ceapă prăjită pe tortilla neîncă grătară. Apoi adăugați câteva stropi de var pentru prospețime.
Quesadilele sunt preparate indirect la grătar timp de 9-10 minute
Apoi puneți din nou niște brânză și puneți peste ea tortilla la grătar. Apăsați ușor și puneți „sandvișul de tortilla” la loc pe grătar. Acest lucru funcționează cel mai bine cu o coajă de pizza. Acum lăsați quesadillas de pui pe grătar până când brânza s-a topit ușor. Durează aproximativ 9-10 minute. Apoi sfărâmați quesadilele și presărați-le cu puțin pătrunjel tocat.
Quesadillas de pui cu ceapă și ardei
Aceste quesadillas de pui sunt absolut uimitoare! Tortilla crocantă la grătar se înfășoară cu un miez de brânză topită, pui suculent și legume crocante. Ușor de preparat și excelent în gust. Distrează-te după prepararea la grătar!
Rețeta de imprimat: