Quiche de brânză de capră de dovlecei
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 patiserie cu coajă scurtă
- 100 g brânză de capră
- 50 g Gruyère ras
- 6 roșii cherry
- 2 dovlecei
- 15 cl smântână lichidă
- 3 ouă
- 2 vârfuri de plante din Provence
- 2 linguri. ulei de masline
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Întindeți aluatul scurt într-o tigaie și înțepați fundul cu o furculiță.
- Spălați dovleceii și tăiați-i în felii foarte subțiri. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați feliile de dovlecei. Adăugați ierburile de Provence, sarea și piperul. Gatiti la foc mediu timp de 8-10 minute, amestecand des.
- Tăiați brânza de capră cubulețe mici.
- Spărgeți ouăle întregi într-un castron. Adăugați smântâna, sarea și piperul și bateți cu o furculiță. Adăugați brânza de capră și amestecați.
- Se toarnă amestecul în coaja plăcintei. Aranjați feliile de dovlecei deasupra. Presărați cu brânză Gruyère rasă și aranjați jumătățile de roșii cherry deasupra, tăiate cu fața în sus.
- Se coace la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute.