Quinoa CALORII
100g de quinoa gătită vă oferă:
Numărul de calorii din quinoa
Quinoa, cunoscută și sub numele de „orez peruvian”, este o sămânță originară din Anzi. Se găsește în mod obișnuit în zonele înalte din Peru și Bolivia. Face parte din cereale, dar spre deosebire de orez și grâu, nu este o iarbă. Quinoa este foarte diferită de alte cereale, nu conține gluten și este bogată în proteine. Conține acizi grași polinesaturați și mulți micronutrienți. Quinoa este un aliment cu conținut scăzut de calorii și un bun substitut pentru multe cereale. Poate înlocui, de exemplu, bulgurul în salată de tabulă, grișul de grâu în cuscus sau orezul în risotto.
Punctele tari ale quinoa !
Quinoa oferă multe beneficii pentru sănătate. Mai presus de toate, consumul de cereale aduce ton corpului nostru. Bogate în fibre, quinoa ajută la stimularea sistemului digestiv. Quinoa este o sursă bună de minerale și vitamine: mangan, fier, cupru, fosfor, magneziu, zinc și vitamina B2. Poate fi folosit pentru combaterea anemiei.