R; gime anti șoc anti-grăsime pentru ciclist
Postat 19.04.2017, actualizat 19.04.2017 07:03
Dieta anti-șoc anti-grăsime se adresează în primul rând ciclistului, atunci când resursele sale corporale au devenit excedentare și este necesar să opriți temporar supapele, pentru a evita creșterea echilibrului său energetic. !
Cuvânt înainte: 6 motive bune pentru care grăsimea este esențială pentru corpul uman
Grăsimile, indiferent dacă le preferați din surse animale sau vegetale, sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului uman:
- sunt o componentă esențială a membranelor celulare
- sunt esențiale în sinteza hormonală
- sunt esențiale pentru caracteristicile celulelor creierului (neuroni),
- sunt substratul energetic # 1 pentru mușchiul inimii (inima)
- sunt o primă resursă energetică pentru mușchi
- ele ajută la alimentarea barierei noastre izolatoare subcutanate
Nevoile specifice de grăsime ale ciclistului
Ciclistul nu face excepție de la regulă. Funcționarea organismului său este supusă la fel ca orice ființă umană acelorași precepte ca cele enumerate mai sus. Dar pe fiecare dintre aceste 6 niveluri de acțiune (există altele), nevoile sale sunt crescute. Într-adevăr, practica ciclismului, o disciplină solicitantă și rezistență prin excelență, este un puternic mobilizator al grăsimii: energie, vigilență, concentrare, izolare, termoreglare (lupta împotriva frigului), adaptări fiziologice ale mușchilor și oaselor (baie hormonală), circulație roșie celulele sanguine (elasticitatea membranei), activitatea inimii.
În marea majoritate a cazurilor, resursele exogene (grăsimi dietetice) și endogene (grăsimi corporale) ale ciclistului sunt suficiente pentru a-și satisface nevoile zilnice. Acest lucru face ca echilibrul de grăsime să se echilibreze zilnic conform ecuației: aport alimentar + resurse corporale = nevoie zilnică
Această ecuație este, de asemenea, benefică, deoarece rotația permanentă a grăsimilor în interiorul corpului (țesuturi, artere, etc.) și în interiorul celulelor, le împiedică să se așeze definitiv, să fie depozitate, înghețate ... și mai ales să se izoleze de restul corpului, devenind astfel imposibil de dislocat (noțiunea de masă compactă de grăsime).
Trebuie distins 2 tipuri de grăsimi dietetice:
- grăsimi esențiale
- și grăsimi neesențiale;
Aportul de alimente pentru bicicliști trebuie să se concentreze în principal pe grăsimile care nu sunt furnizate de resursele corporale, adică grăsimile esențiale. Într-adevăr, acestea nu sunt nici stocate, nici produse de corpul nostru. Prin urmare, este esențial să le găsiți în dietă.
Grăsimile esențiale sunt cele care aparțin familiei acizilor grași polinesaturați (omega 3 și 6), care se găsesc în semințe și fructe oleaginoase uscate (migdale, alune, nuci, susan, in, mac ...), uleiuri vegetale (rapiță, soia etc.) sau margarine vegetale, pești grași (somon, sardine, macrou etc.), soia, anumite legume verzi (salată de miel etc.), carne de la animale a căror dietă a fost îmbogățită cu acizi grași polinesaturați (șuncă, ouă ...) ... Acestea vor fi prioritatea printre sursele dietetice de grăsime pentru bicicliști
Dintre grăsimile neesențiale, ciclistul va trebui să aleagă cele care au cea mai mare înclinație de a fi metabolizate de către organism și cel mai puțin de depozitat sau cele care participă la echilibrul bun al grăsimilor din organism. Acestea sunt omega 9 (surse principale: ulei de măsline, unt de cacao (indirect), grăsime de gâscă etc.), CLA (sursă principală: unt crud) etc.
Alte grăsimi ar trebui consumate cu moderare.
Dieta „șoc” anti-grăsime
În unele cazuri, ecuația aportului alimentar + resursele corpului = necesarul zilnic nu mai este echilibrată !
1) fie pentru că: consumul de alimente> necesarul zilnic, ceea ce contribuie la creșterea resurselor corporale, acestea din urmă nefiind utilizate deloc