Gem de gutui - rețetă rețetă pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1,5 kg gutui foarte coapte cântărite, curățate (și tăiate în sferturi)
- 1,5 kg Zahar granulat
- 1 lămâie
- Calorii = ridicate
Etape de pregătire
- Curățați și tăiați gutui foarte coapte în sferturi. Puneți-le treptat într-un castron umplut cu apă rece și suc de lămâie, astfel încât să nu se înnegrească.
- Într-un lighean cu gem, aduceți 25 cl de apă la fiert cu zahărul. De îndată ce zahărul s-a topit, adăugați gutui perfect scurs. Gatiti aproximativ 1 ora la foc mic, amestecand des.
- Verificați gătitul: câteva picături turnate pe o farfurie rece imediat setate.
- Se degresează și se pune în ghivece. Acoperiți imediat.