Răcirea carcasei cu cea mai recentă tehnologie
Cunoștințele Güntner Brazilia și Therm Tech au fost necesare pentru extinderea sistemului de refrigerare în această fabrică de producție, care procesează în prezent aproximativ 7.000 de porci pe zi (aproximativ 714 tone/zi), cu cea mai recentă tehnologie de refrigerare.
Noul concept de răcire asigură pierderea în greutate minimă
Specificațiile au fost clar definite: schimbătoarele de căldură eficiente din punct de vedere energetic erau necesare pentru diferite cerințe tehnice în diferite aplicații pentru un sistem NH3/glicol existent. Au fost livrate și instalate un total de 145 de răcitoare de aer Güntner MGN și MDGN cu aripioare din aluminiu rezistente la coroziune, care au o stabilitate mecanică ridicată împotriva proceselor de curățare la presiune înaltă (până la 220 bar) și împotriva aerosolilor agresivi.
Cerința era asigurarea unui control inteligent asupra proceselor și a consumului redus de energie. Prin urmare, echipamentul include mai mult de 200 de ventilatoare EC controlabile electronic, care asigură economii anuale de energie de aproximativ 17.000 de dolari SUA.
Toate răcitoarele de aer Güntner din camerele frigorifice sunt furnizate printr-un circuit de răcire secundar cu 25% propilen glicol. Un concept sofisticat este utilizat pentru răcirea carcaselor, ceea ce reduce pierderea în greutate la minimum.
Răcitoarele de aer Güntner din camerele de răcire a carcasei de dimensiuni diferite au un design special cu o reducere de 45 ° și obțin o pierdere de greutate uniformă minimă a carcaselor cu aceeași eficiență energetică și aceeași capacitate de răcire.
Soluția inovatoare garantează o pierdere în greutate maximă a carcasei de numai 1,7%; pierderea în greutate a vechiului sistem a fost de 2,3%. Noua tehnologie previne pierderile zilnice de aproximativ 6.450 de dolari SUA; pe an efectul se ridică la 2.320.000 de dolari SUA.
Condensatorul evaporativ ECOSS economisește eficient resurse
În conceptul general eficient și durabil, accentul a fost pus pe economisirea de energie și controlul proceselor, astfel încât să fie instalate răcitoare evaporative ecologice (condensatoare evaporative și răcitoare lichide) din seria Güntner ECOSS cu ventilatoare EC și controlere GMM.
Seria Güntner ECOSS se caracterizează prin consum redus de apă, eficiență energetică ridicată, un proces de fabricație ecologic și o durată lungă de viață. Avantajele suplimentare rezultă din costurile reduse de funcționare și întreținere și performanțele termice ridicate. Seria Güntner ECOSS face un pas mai departe decât conceptul „ecologic”.
Schimbător de căldură cu plăci pentru un transfer eficient de căldură
Frigul de la circuitul de răcire primar NH3 este transferat printr-un sistem eficient în cascadă cu schimbătoare de căldură cu plăci într-un circuit secundar cu un amestec de propilen glicol-apă. Agentul frigorific natural NH3 este utilizat exclusiv în sala de mașini. Încărcarea cu agent frigorific și zona limitată de aplicare a amoniacului asigură o siguranță operațională sporită în instalație. Deoarece numai propilen glicolul, care este inofensiv pentru oameni, este utilizat pentru răcire și aer condiționat.
În plus față de cele două condensatoare evaporative Güntner ECOSS, în circuitul NH3 sunt instalate schimbătoare de căldură cu plăci cu microunde, care recuperează căldura din NH3 supraîncălzit de la compresoare (supraîncălzire). Această formă de economisire a energiei oferă avantaje enorme în procesul operațional. Căldura recuperată încălzește în jur de 40.000 m³ de apă pe an, care este utilizată în companie. Economiile din recuperarea căldurii sunt de aproximativ 11.300 USD pe an.
Pentru a completa sistemul optimizat energetic cu un consum redus de apă, un alt răcitor evaporativ Güntner ECOSS asigură răcirea cu ulei a compresoarelor. Cu un circuit închis, asigură, de asemenea, o funcționare sigură, controlată, optimizată din punct de vedere energetic și durabilă.
Comparație între procesele convenționale și soluția Güntner
- Procese tradiționale: 714 tone/zi de carne procesată; Pierderea carcasei:
2,3% = 16,4 tone/zi - Soluție Güntner cu pierderea în greutate minimizată: 714 tone/zi de carne procesată; Pierderea carcasei: 1,7% = 12,1 tone/zi
- Diferență: Aproximativ 4.284 kg/zi (aproximativ 42 de porci sacrificate la un preț mediu de aproximativ 1,55 dolari SUA/kg reprezintă aproximativ 6.450 dolari SUA pe zi)