Ralf Moeller Ziarul meu de seară vegană din München
Corpul ca capital: Ralf Moeller (60 de ani) și-a început cariera de culturist și domnul Universum înainte ca Hollywoodul să-l descopere și să obțină un rol puternic în „Gladiator”.
Până acum, atât de bine cunoscut. Ce știu puțini oameni: Moeller este vegan. Lovitura de export de la Recklinghausen tocmai a postat o poză înainte și după pe Instagram, care ilustrează schimbarea sa fizică de la schimbarea dietei. AZ a vorbit cu alegerea americanului despre noua sa viață.
AZ: Stimate domn Moeller, veți fi surprins: nici nu beți shake-uri de proteine dimineața, nici nu mestecați munți de fripturi seara?
RALF MOELLER: Pentru numele lui Dumnezeu aș fi probabil subteran. Apropo, încep ziua cu fulgi de ovăz. Ceea ce mulți oameni nu cred, dar știu, ca persoană mai activă, despre ce vorbesc: sportul și fitnessul sunt frumoase și bune, dar nutriția reprezintă 70%.
Cum a apărut schimbarea de minte și dieta?
Nu mai am 20 de ani, bineînțeles că îmi fac griji că îmbătrânesc. Investim mult în bătrânețe - din păcate doar financiar. Plătim în fondul de pensii, economisim și așa mai departe. Dar trebuie să începem să investim mai mult în corpurile noastre, asta este important. Din fericire, am realizat asta acum câțiva ani.
A existat un declanșator specific?
Nivelul meu de colesterol era ridicat, altfel totul era în regulă. În America, în anumite cercuri, tendința legumelor a existat de mult mai mult timp. Când îl întâlnești pe Brad Pitt sau Leo DiCaprio, care amândoi arată fantastic, poți purta uneori o conversație despre dieta lor. Secretul este: puțină carne, multe legume.
De la o zi la alta ai tăiat carne din dieta ta?
Nu, nu aș fi împachetat asta. Mi-a plăcut să mănânc carne. Dacă cineva mi-ar fi spus înapoi când am devenit domnul Universum la 27 de ani că voi deveni mai târziu vegan, l-aș fi declarat nebun. Pui, pește, friptură - totul a făcut parte din viața mea. Dar la un moment dat începeți să vă faceți griji.
La ce te gândeai?
M-am gândit la protecția climei și protecția animalelor, la această teribilă fabrică agricolă, la sacrificarea inutilă a animalelor de fermă. Cu toții ne descurcăm prea bine, așa că ne schimbăm prea puțin. Am primit tot mai multe informații și am avut o zi cu legume - și am văzut cum mă simțeam după aceea. Foarte usor. Numai: Când eram în Germania, mi-a fost greu să mă duc fără carne. La Oktoberfest am avut brusc un șnițel pe farfurie.
De ce? Veggie devine tot mai frecvent aici.
Da, da. Cu toate acestea, în SUA este mai ușor să mănânci vegan și în același timp variat. Mulți oameni asociază un stil de viață destul de lipsit de veselie, unsexy, cu veganul. Este gresit. Nu este vorba despre renunțare sau chiar înfometare, ci mai degrabă pe descoperirea unor feluri de mâncare excelente.
De exemplu?
Ador curryul orezului vegan, pizza vegher margherita, am descoperit sfecla roșie, orezul și laptele de migdale. Burgerul Beyond Meat a sosit între timp și în Germania, dar există mult mai multe produse care au gust de carne și sunt de fapt pe bază de plante.
Când ai mâncat ultima dată carne?
Nu mai știu. Trebuie să fie acum vreo trei ani.
Cum te simti azi?
Am o altă energie. Poate dormi mai bine, se poate concentra mai bine. Mă simt mai bine în formă.
Nivelul colesterolului?
După două luni de stil de viață vegan am fost din nou în top.
Mușchii s-au micșorat?
Mulți cred că da. Dar nu. Construirea mușchiului este despre proteine, pe care le consum mai mult ca niciodată. Numai fasolea este o bombă proteică. Ieri medicul meu mi-a spus după un control că am valorile unui bărbat de 39 de ani.
Cât de bine că trabucurile sunt vegane, nu?
Da, și vin roșu. În weekend îmi place să mă distrez bine. Nu vreau să convertesc pe nimeni. Dar, din când în când, nu strică să te gândești la câteva lucruri despre ceea ce te bagi.