Rămâneți în linie cu produsele lactate - Le Point

Bea lapte, te va ajuta să slăbești! În următorii câțiva ani, ordinul va deveni mantra nutriționiștilor și a altor specialiști în slăbire, provocând astfel o adevărată revoluție în diete? Asta sugerează studiul realizat de cercetătorii de la Universitatea Ben-Gurion din sudul Israelului și publicat în ediția din septembrie a revistei. American Journal of Clinical Nutrition. Timp de doi ani, oamenii de știință israelieni au urmărit peste trei sute de femei și bărbați, între 40 și 65 de ani, care sufereau de supraponderalitate, chiar și de obezitate, ca parte a trei tipuri de diete: primul cu conținut scăzut de grăsimi, al doilea tip mediteranean și al treilea cu un nivel scăzut aportul de carbohidrați.

Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că participanții care au primit un aport mare de calciu (340 g de produse lactate pe zi) au pierdut în medie 6 kilograme, în timp ce cei care au consumat doar 150 mg de calciu pe zi, sau jumătate de pahar de lapte, au văzut că greutatea lor scade doar cu 3 kilograme. De aici și concluzia principală a studiului: pe o dietă de slăbire pe termen lung, consumul de produse lactate ar fi benefic pentru scăderea în greutate.

---