Rămâneți subțire după 50 de nouă sfaturi pentru gătit ușor și sănătos Happy Quinquas și Seniors
Rămâneți subțire după 50 - 9 sfaturi pentru a găti ușor și sănătos
Amidon de porumb
Amidonul de porumb este acest amidon din boabe de porumb praf. Folosiți-l pentru gătitul meselor și îngroșarea sosurilor și nu veți avea nevoie de grăsime.
Cât mai puțin ulei posibil
Când mâncarea pe care o pregătim amenință să se lipească, avem tendința de a adăuga puțină grăsime. În schimb, jumătate de pahar de apă sau puțin bulion de legume este bine în acest caz.
Înlocuiți crème fraîche
La deserturi, ricotta ușoară și iaurtul vanilat dau un gust la fel de bun ca și crème fraîche.
Gatiti cartofii altfel
Nu este recomandat să curățați cartofii înainte de a-i găti în apă. Dacă sunt gătite cu pielea, își pierd doar 10% din vitamine, în timp ce cartofii curățați pierd 30% până la 40%.
Mai bine însoțiți legumele crude
Un sos ușor de smântână este perfect pentru legumele crude. Poate fi preparat, de exemplu, dintr-un iaurt dietetic amestecat cu suc de portocale sau lămâie. Puteți adăuga ierburi, muștar și pătrunjel.