Rapid pe o dietă de slăbit - La Libre
Postat pe 14.09.01 la 12:00 a.m.
De când vaca nebună atacă, hamburgerul nu mai este popular și Quick bea bulionul. După ce a trăit un an dificil în 2000, canalul condus de Chris Van Steenbergen a luat din nou taurul de coarne, anunțând, la începutul anului, un plan de luptă menit să îmbunătățească profitabilitatea grupului.
Această restructurare nu trece neobservată în rezultatele semestriale ale companiei, deoarece Quick arată, la mijlocul anului 2001, o pierdere netă de 24,8 milioane de euro (1 miliard BIF), comparativ cu un profit net de 1 milion de euro (40 milioane BF), cu un an mai devreme. Când și-a publicat rezultatele semestriale în urmă cu o săptămână, Chris Van Steenbergen a anunțat închiderea a 30 de restaurante, inclusiv a aproximativ 20 în următoarele șase luni.
FRANȚA, PIAȚA PRINCIPALĂ
Compania Quick a fost fondată acum 30 de ani de grupul Gib, care este și astăzi acționarul său majoritar, cu o participație de 58 de bucăți. Dar grupul, care a decis să facă din DIY calul său de hobby, a căutat de ceva timp să se dezlipească de lanțul său de fast-food.
La 30 iunie 2001, specialistul belgian în hamburgeri avea 441 de restaurante, comparativ cu 415 cu un an mai devreme. 73 buc din punctele sale de vânzare sunt operate de francizați.
După tipul de locație, 60,3 buc de Quick's sunt drive-in-uri, 26,5 buc sunt situate în centrul orașului, 11 buc fac parte din centre comerciale și 2,1 buc sunt instalate pe diverse site-uri (autostrăzi, gări etc.).
Quick este regele fast-food-ului din Belgia și Luxemburg, unde operează 113 puncte de vânzare și al doilea în Franța, principala sa piață. Brandul belgian are acolo 344 de restaurante. Aceasta este de aproape trei ori mai mică decât marele său rival american McDonald's. De anul trecut, Quick a făcut primii pași în Ungaria, unde a deschis cinci magazine la Budapesta. Din ianuarie 2001, marca a fost prezentă și în Slovenia. La începutul anului, grupul a mai anunțat că a semnat contracte de „franciză principală” pentru Maroc (sunt prevăzute 2 deschideri în 2001) și în departamentele și teritoriile franceze de peste mări (în Martinica și Guadelupa).
VACĂ LEAN
Prima perioadă slabă a început pentru Quick în 1997, după un an negru marcat de prima criză a vacilor nebune. În 1996, Quick - care era deja angajat într-un război al prețurilor cu McDonald's - a văzut într-adevăr profitul său net scăzând de la 147 la 7 milioane BF. Filiala Gib a efectuat apoi o primă restructurare (diversificarea meniurilor sale etc.) care a scufundat grupul în roșu în 1997 (-87 milioane BF). Ajutând la recuperarea consumului în Europa, măsurile de redresare începuseră să dea roade în 1998. Compania a văzut că cifra sa de afaceri începe să crească din nou și își recapătă gustul pentru profituri (121 milioane BIF).