Rapid - Un gust de legendă

Nutriție

Inovați pentru a îmbunătăți calitatea nutrițională

Prin rădăcinile sale europene, Quick s-a concentrat pe aducerea mai multă aromă și mai mult echilibru pentru o ofertă tradițională foarte dulce din America de Nord. În ceea ce privește progresul nutrițional, Quick a fost adesea un pionier și a oferit produse în restaurantele sale care nu se află pe cărțile marcilor de top de fast-food.

rapid

Astfel, Quick a început în 1983 cu o serie de salate de masă, apă minerală ca alternativă la băuturile răcoritoare din 1988. Fructe proaspete în salate au intrat în meniu în 1992, primul iaurt potabil pentru copii în 1995 și un iaurt în oferta pentru adulți în 1998.

Din 2005, eforturile de a aduce un echilibru mai mare ofertei Quick au fost completate de acțiuni care abordează direct calitatea nutrițională a produselor permanente à la carte.

- Îndepărtarea sării din bucătării: din 2007, cartofii prăjiți nu mai sunt sărați înainte de a servi pentru a încuraja clienții noștri să guste înainte de a le săra. În 2009, a venit rândul fripturilor tocate în timpul gătitului. Astăzi, clienții care doresc să sară au la dispoziție plicuri disponibile la plată.

- Reducerea conținutului de grăsime al sosurilor: din 2006, sosurile de burger au un conținut de grăsime mai mic sau egal cu 30%.

- Ulei nou de prăjit: în colaborare cu Lesieur și Ecole Nationale Supérieure d'Agonomie et des Industries Alimentaires de Nancy, Quick a dezvoltat un ulei vegetal 100%, un amestec de rapiță și uleiuri Oléisol, garantat fără ulei de palmier cu mai puțin de 1% Trans Acizi grași și 7,5% acizi grași saturați.