Raport asupra constatărilor Comisiei de anchetă pentru produse alimentare industriale - Nutractiv

Comunicare nutriție-sănătate

A fost publicat raportul de informații înregistrat la Președinția Adunării Naționale la 5 februarie 2020 cu privire la constatările Comisiei de anchetă privind alimentele industriale.

asupra

Diferite puncte sunt discutate în acest raport:

1- Informații, transparență și calitate nutrițională a produselor alimentare: progres incontestabil care trebuie consolidat

  • Propunerea nr. 22 a Comisiei de anchetă urmărea să „facă obligatorie punerea în aplicare a logo-ului Nutri-Score pe produsele procesate și ultraprelucrate produse în Franța”. Ca reamintire, primul ministru și-a anunțat dorința de a face Nutri-Score obligatoriu la nivel european în iunie anul trecut. De asemenea, în programele de implementare PNAN este prevăzută extinderea utilizării Nutri-Score la alimentația colectivă și produsele în vrac. De asemenea, a fost făcută o propunere de extindere a acestuia la unitățile rezidențiale pentru persoanele în vârstă dependente (EHPAD).

  • Pentru a permite o mai bună transparență a informațiilor referitoare la calitatea aprovizionării cu alimente, administrația intenționează să facă publice datele OQALI și nu anonimizate (baza de date OQALI include date privind compoziția nutrițională a marii majorități a produselor alimentare ambalate plasate pe franceză piaţă). Măsură, care ar trebui să fie operațională în prima jumătate a anului 2020.

    Comisia de anchetă, în propunerea sa nr. 10, a solicitat „stabilirea conținutului maxim de sare adăugată în produsele industriale și preambalate care urmează să fie determinat în funcție de categoria de produse. Nerespectarea acestor noi obligații trebuie sancționată financiar ", calea de reglementare fiind impusă în absența unor rezultate convingătoare. ANSES a fost rugat să „identifice categoriile de alimente care contribuie cel mai mult la sare, zahăr, grăsimi și fibre și să stabilească obiective de reformulare realiste și realizabile după categorie sau familie de alimente”. Acest aviz, așteptat în iulie 2020, va oferi autorităților baza științifică pe care să se bazeze pentru a stabili pragurile și pentru a elabora un acord-cadru între stat și reprezentanții companiilor agroalimentare pentru a atinge obiectivele de reformulare dorite, dar de asemenea, să efectueze o monitorizare de către serviciile de stat.

O evaluare a acestui sistem va avea loc în 2023, iar calea de reglementare va fi favorizată în caz de eșec.

  • Au fost făcute mai multe propuneri în timpul comisiei de anchetă pentru a limita utilizarea aditivilor în alimente. Conform celui mai recent raport OQALI, Evaluarea și evoluția utilizării aditivilor în produsele prelucrate, publicat în 2019,) „se observă o creștere semnificativă a produselor fără aditivi de +5 puncte între primele urmăriri (13,7%) și acesta din urmă (18,3%). În plus, numărul de aditivi diferiți în același produs este în scădere ". Într-adevăr, „Dintre cele 30.125 de produse alimentare analizate, majoritatea (53% din produse) conțin mai puțin de trei aditivi. 22% din produse sunt fără aditivi, 18% și 13% conțin unul și respectiv doi ”. Deși această parte a aditivilor pare să fie semnificativă, este în mod clar în declin. Aceste rezultate sunt rezultatul conștientizării producătorilor care doresc să limiteze utilizarea aditivilor în produsele alimentare.