Dieta hiposodică
Actualizat la: 28-01-2021
Aceasta este pentru a vă oferi repere în prescrierea unei diete cu conținut scăzut de sodiu în contextul bolilor hepatice (ciroză cu ascită și edem sau când luați corticosteroizi pentru boli foarte specifice). Aceste sfaturi sunt pentru o dietă cu aport redus de sare, nu pentru o dietă mai strictă fără sare. Dieta strictă fără sare recomandă interzicerea tuturor alimentelor descrise mai jos.
Debutul ascitei apare la 30% dintre cirotici în cursul bolii lor. Această ascită este secundară hipertensiunii portale și insuficienței hepatocelulare.
Scopul tratamentului este dispariția acestei ascite, măsurată prin scăderea în greutate. În contextul foarte specific al cirozei hepatice, o dietă săracă în sodiu este primul pas de făcut. În practică, se recomandă o dietă ușor restrictivă care să ofere 2 până la 3 g de sare pe zi (30 până la 50 mmol/zi de sodiu). O dietă mai restrictivă poate fi urmată prost, poate reduce consumul de alimente și poate promova subnutriția.
Sursă: Conferința de consens privind hipertensiunea portalului. Gastroenterologie clinică și biologică - Vol. 28, Nr. 2 - februarie 2004 p.142
Scoateți sarea de bucătărie și/sau de masă .
Pentru a spori aroma bucatelor dvs., puteți utiliza:
- aromatice
- condimente
- Ierburi .
Legumele trebuie fierte de preferință cu multă apă .
Există produse de înlocuire, dar aveți grijă, adesea au un aport crescut de potasiu. Adresați-vă medicului dumneavoastră înainte de a le utiliza:
- Săruri de înlocuire (cu acordul medicului): BOUILLET, DIASAL, XAL .