Raport nutrițional nutrițional sănătos, deoarece mănâncă adesea mese gata germane - FOCUS Online
Ar trebui să fie gustoasă și sănătoasă, dar ar trebui să fie și rapidă: nemții sunt tot mai puțini la aragaz. Tendința este spre pizza gata făcute. Germanilor le place să se gătească singuri, dar le lipsește timpul din ce în ce mai mult.
- Gătit pentru copii: cele mai bune rețete
- Planul nutrițional: astfel copilul dumneavoastră poate mânca sănătos
- Gratar: cele mai bune retete
Supe de sac și alimente congelate: potrivit unui sondaj, oamenii din Germania mănâncă mai multe mese gata preparate. Potrivit sondajului efectuat de institutul de votare Forsa, 41% dintre cei chestionați au spus că le place să mănânce o pizza congelată sau o masă gata preparată. În 2015 a fost de 32 la sută. Dintre persoanele cu vârsta sub 30 de ani, peste jumătate dintre ei le place să folosească pizza congelată, așa cum arată „Raportul nutrițional 2017” prezentat marți la Berlin de ministrul federal al agriculturii Christian Schmidt (CSU).
Germanii îl doresc gustos, sănătos și rapid: în numele Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii, institutul de cercetare a opiniei Forsa a întrebat 1007 de cetățeni germani cu vârsta de peste 14 ani despre obiceiurile lor alimentare și de cumpărături.
Așteptările producătorilor de alimente sunt în creștere
Peste jumătate dintre respondenți (55%) acordă acum o mare importanță pregătirii ușoare și rapide a mâncării lor. În cazul tinerilor între 19 și 29 de ani, este chiar de 72%. Bărbații o iau chiar mai încet decât femeile: doar 46% dintre bărbați preferă prepararea rapidă și ușoară a alimentelor - dar 63% dintre femei.
Per total, bucătăriile germane gătesc mai rar. Numărul celor care stau la aragaz în fiecare zi a scăzut de la 41 la 39 la sută. Conform informațiilor, 33 la sută folosesc lingura de lemn de două sau trei ori pe săptămână, în 2015 a fost de 37 la sută.
În același timp, așteptările consumatorilor față de producătorii de alimente sunt în creștere, primesc informații pe mai multe canale și acordă mai multă atenție etichetării cu sigilii.
Ministrul federal al agriculturii, Christian Schmidt (CSU).
Schmidt: „Tendința spre bunăstarea animalelor”
Atunci când cumpără alimente, principalul lucru care contează este gustul (97 la sută), atunci consumatorii sunt preocupați în primul rând de originea regională (73 la sută) și de preț (57 la sută). În același timp, bunăstarea animalelor devine din ce în ce mai importantă pentru germani. Prin urmare, 47% dintre cei chestionați acordă atenție etichetelor de bunăstare a animalelor ca indicator al creșterii prietenoase animalelor, comparativ cu 36% în 2015.
„Aceasta este o creștere remarcabilă”, a spus Schmidt. "În general, tendința către o mai bună bunăstare a animalelor a continuat să se solidifice." 87 la sută consideră necesar să revizuiască și să îmbunătățească standardele, 82 la sută ar dori mai multă transparență. 88 la sută ar fi chiar dispuși să plătească mai mult pentru hrană dacă animalele ar fi păstrate mai bine pentru aceasta.
Raportul ar trebui să curgă în politică
Schmidt a spus că dorește să utilizeze rezultatele raportului în deciziile sale. De exemplu, el a cerut standarde de calitate obligatorii pentru alimente în școli și în grădinițe, așa cum vor nouă din zece germani și așa cum sunt deja prescrise în Saarland și Berlin. Părinții nu ar vedea de ce fiecare echipament de joacă din curtea școlii a fost verificat, dar nu și prânzul zilnic la școală, a spus Schmidt. „14 țări au încă acest drum înainte, suntem bucuroși să le sprijinim”.
El este, de asemenea, în discuții cu miniștrii de stat ai educației despre un subiect școlar de nutriție. Potrivit sondajului, aproape toți respondenții consideră că este important sau foarte important ca copiii să învețe elementele de bază ale alimentației sănătoase la școală. În ianuarie, el a dorit, de asemenea, să prezinte un Centru Federal pentru Nutriție, o nouă instituție de învățământ pentru toate grupele de vârstă, a spus Schmidt.