Raportați un mesaj despre ciuperci chanterelle - Legume

Capsulele de chanterelle variază de la muguri mici la forma unei pâlnii pe măsură ce cresc. În cazul ciupercilor coapte, diametrul acestora variază de la 4 la 10 cm. Un picior de 3 până la 5 cm lungime cu o grosime de 0,4 până la 1,5 cm corespunde capacului și, de obicei, se reduce în jos. Carnea este galben pal, cărnoasă, elastică, cu un miros plăcut.

ciuperci

În pădurile noastre mixte și de conifere, galbenele cresc în grupuri sau în mase de la începutul verii până la sfârșitul toamnei, la fel ca căldura și lumina difuză, tolerează bine vremea uscată. Fenologii estimează că galbenele reprezintă o cincime din recolta tuturor tipurilor de ciuperci într-o pădure mixtă. Aparține categoriei III.

Chanterelles cresc timp de 10 zile și ajung la 4 cm în primele 5 zile Contrar afirmațiilor cărților de referință, chanterelles consumate de viermi se găsesc la bătrânețe, care a fost observată în mod repetat în pădurile din regiunea Moscovei lângă Saint -Petersburg și Belarus., unde ajung la dimensiunea unui val mare în formă de pâlnie. Experții recomandă: „Ați găsit o afacere plăcută și veselă - ridicați-vă, dar nu vă grăbiți să plecați, căutați chiar și la 5-6m și veți avea noroc: undeva în iarbă există voință găsiți grupuri mici de chanterelles și vor fi mai mari decât pe un deal călcat în picioare. "

Galbenele galbene conțin multe vitamine - A, B1, C și PP, precum și oligoelemente. Presa străină relatează că aceste ciuperci sunt imune la radiații și servesc drept materie primă pentru medicamente care protejează corpul de radionuclizi.

Printre galbenele galbene sunt uneori false. Au o coroană roșu-portocalie mai strălucitoare, plăci mari adesea ramificate de aceeași culoare și o tulpină goală. Falsele chanterelles nu sunt otrăvitoare, dar sunt insipide și, prin urmare, nu sunt comestibile.

Chanterelles pot fi prăjite (după fierbere), marinate, uscate și sărate. Când se adaugă în ciorbă, galbenele își îmbunătățesc gustul. Când fierbeți galbenele uscate în apă, puteți adăuga puțin bicarbonat de sodiu. Mâncărurile de chanterelle vor fi și mai gustoase dacă adăugați porcini, russulas și alte ciuperci.