Răsuflarea poftelor de gumă de mestecat sau ucigașul intestinal răspunsul tău

Pacat. Ar fi putut fi un truc atât de frumos. Chiar ne face să plângem că, cu atât de multe lucruri care fac viața mai ușoară atunci când mâncăm, există un mare „dar” după aceea. „Dar” meu atunci când vine vorba de gumă de mestecat mă conduce mai întâi la o farfurie Petri, apoi la supermarket, printr-o perplexitate enervată față de un calm parțial informat, parțial. Vrei să-l faci puțin mai scurt și să știi în 5 minute dacă guma de mestecat poate rămâne trucul tău legitim de mâncare sau chiar un obiect de lux? Poftim…

Tricking poftele cu gumă de mestecat - ideea

Când „mestec” ceva mental, de multe ori fac progrese mai bune atunci când mestec. Știi și tu acest impuls de a-ți face un sandwich? Sau să duci ceva de mâncare cu tine la computer? Sau ca o creștere: sunteți cu adevărat electrificat, aveți mult stres și sunteți în drum spre dulapul cu bomboane. Și pentru că într-un moment liniștit te-ai gândit la ceea ce te poate împiedica să mănânci impulsiv, ajungi la gumă de mestecat. La urma urmei, gândirea sau stresul nu se referă la consumul de calorii și substanțe nutritive. Fălcile au nevoie de ceva de măcinat.

Știu unii oameni care guma ajută la menținerea poftelor la distanță. Desigur, știm cu toții că, de obicei, nu rezolvă cu adevărat problema la rădăcină. Dar, ca soluție provizorie, am găsit-o bine până acum.

Studiile care se presupune că demonstrează că guma de mestecat îmbunătățește performanța creierului sau te ajută să pierzi în greutate sunt acum considerate respinse (există un articol frumos despre aceasta (1)). Dar cel puțin ar trebui să fie bine pentru dinții tăi. Deci care este problema?

Afirmația mea: să vă filtrez informații nutriționale serioase

În calitate de nutriționist și consultant, am dreptul să vă ofer informații fiabile despre mâncarea bună. Și pentru a vă sprijini la cumpărături și mâncare atentă, dar totuși relaxat.

Doar asta mi se pare aproape imposibil uneori. Există pur și simplu prea multe informații pe care nu le pot clasifica cu certitudine. În cazul site-urilor web care se bazează pe industrie sau interese, sunt inițial sceptic dacă există un alt porc nutrițional condus prin sat și propoziții individuale (în opinia mea) sunt alese ilegal din studii și prelucrate în titluri. Și atunci când a venit vorba de gumă de mestecat, din toate lucrurile, un mesaj dintr-un buletin informativ serios m-a făcut să mă simt dezgustat ....

Studiu: Aditiv în guma de mestecat ca agent de distrugere a peretelui intestinal

În buletinul actual al Asociației pentru Consiliere Independentă de Sănătate (UGB), este citat un studiu în care este examinat efectul dioxidului de titan asupra peretelui intestinal uman. Studiul sugerează că contactul regulat inhibă absorbția diferiților nutrienți din intestin și distruge funcția de protecție a peretelui intestinal. (Merită să aruncăm o privire mai atentă la descrierea studiului, deoarece la citirea acestuia devine clar că există o presupunere clară cu privire la efect, dar trebuie făcute mai multe cercetări, a se vedea (2))

În timp ce citeam, m-am gândit la început: Minunat, cu greu mănânc ceva cu aditivi și intestinele mele sunt destul de robuste.

Probleme intestinale - Dioxidul de titan este una dintre cauzele puzzle-ului?

Dar pentru că mulți clienți din cabinetul meu de consultanță se plâng de probleme intestinale fără să poată dovedi o cauză exactă, m-am interesat în ce conține dioxidul de titan. Și iată: Alias E171 cu dioxid de titan este utilizat în multe locuri unde se dorește un alb strălucitor. Nu numai în cosmetică, pastă de dinți și produse de protecție solară, ci și în - probabil ați ghicit - gumă de mestecat.

Nu este o idee frumoasă. Acolo stau acum cu pretenția mea de a vă informa bine și sunt puțin pierdut ce să fac cu vârful meu de gumă de mestecat. Este într-adevăr un ucigaș intestinal sau este pe jumătate la fel de rău?

Aceste întrebări vă vor ajuta să luați o decizie de gumă de mestecat

Ceea ce m-a ajutat în cele din urmă să iau o decizie a fost să respir adânc și apoi să-mi pun câteva întrebări foarte concrete.

1. Ce afirmație fiabilă se poate face cu ajutorul studiului?

Ca de multe ori, unele întrebări rămân fără răspuns atunci când citiți acest lucru. Chiar dacă este înspăimântător faptul că celulele intestinale din placa Petri au fost deteriorate de o concentrație frecventă, dar relativ scăzută de dioxid de titan, cu siguranță trebuie efectuate cercetări suplimentare. Nu se poate transfera pur și simplu astfel de rezultate de laborator 1: 1 la „oameni vii, completi”. Aș dori să fie disponibile suficiente fonduri independente pentru cercetare pentru a intra mai în profunzime. Dacă urmează să trageți concluzia pentru a căuta cu atenție dioxidul de titan depinde de următoarea întrebare.

2. Cu care obiceiuri alimentare și condiții fizice ar trebui să fim atenți la dioxidul de titan?

Dacă preparați în principal mâncarea dvs. și cumpărați alimente de bază, cum ar fi pâinea, carnea (dacă mâncați unele), legumele și produsele lactate de la meșteșugari în loc să le faceți în supermarket, presupun că aveți o bază sănătoasă. Apoi, cantități mici de aditivi pe care le ingerați ocazional prin „alimente de lux”, cum ar fi guma de mestecat, este puțin probabil să fie dăunătoare.

Pe de altă parte, aceasta este o mulțime de „dacă”.

Cu cât mâncați mai multe alimente procesate, cu atât sunt mai mulți aditivi. Și cred că scepticismul cu privire la substanțele care nu apar în mod natural în alimente este fundamental justificat. Cu multe substanțe pur și simplu nu știm exact despre efecte. (Am analizat de asemenea subiectul îndulcitorilor, vezi 3) Este dioxidul de titan o piesă din puzzle-ul care poate ajuta la explicarea numeroaselor intoleranțe. În opinia mea, oricine are probleme cu stomacul este sfătuit să evite ceea ce este ușor. Și cine nu vrea să obțină unul. Deci, asta vă conduce la următoarea întrebare de cercetare:

3. Unde poate fi înlocuit cu ușurință E171?

Următoarea mea vizită la supermarket a durat mai mult și, așa cum am făcut deseori, m-a enervat să nu am o lupă cu mine. Scrisul este adesea foarte scandalos de mic și sunt sigur că nu numai din cauza presbiopiei mele incipiente am găsit multe despre pasta de dinți, pachetele de gumă de mestecat și alte alimente procesate.

Din fericire, am găsit alternative la principalii mei suspecți, gumă de mestecat și pastă de dinți. Guma de mestecat „la modă veche” care nu este acoperită adesea nu conține E171 și există și paste de dinți fără ea. Nu am verificat produsele cosmetice și suplimentele alimentare. Pentru produse cosmetice puteți găsi dioxid de titan sub CI 77891.

Iată o modalitate rapidă și ușoară de a evita E171:

citiți lista ingredientelor, dioxidul de titan trebuie întotdeauna declarat
Stai departe de orice devine alb sau orbitor de alb (deși este în mod natural o culoare diferită de guma de mestecat din benzi). Aceasta include alte dulciuri, unele produse de patiserie sau, conform zvonurilor, chiar și preparatele de brânză.
Pentru tot ce are o tabletă acoperită: căutați-o și căutați alternative, dacă este necesar. Din fericire, este destul de ușor cu guma de mestecat.
Pentru alte lucruri necesare pe care trebuie să le luați zilnic (de exemplu, medicamente), aceasta înseamnă puțină cercetare.

Deci, trucul poftelor mele alimentare este salvat, dar ...

Cu toată această campanie, îmi este clar încă o dată că devine din ce în ce mai greu să mergi la cumpărături așa. Cine are timp să scoată lupa de fiecare dată când mergi la supermarket? Da, mi-am aruncat pasta de dinți și guma de mestecat acoperită cu zahăr. Nu a fost atât de ușor. Nu-mi place să arunc ceva care este încă comestibil (vezi 3.) și s-ar putea să fie puțin mai ușor pentru tine, deoarece am făcut cercetări pentru tine. Bineînțeles că aș fi fericit;).

Dar să fiu sincer: a mânca relaxat nu este atât de ușor. Întotdeauna ajung cu principiul de a mă pregăti cât mai mult posibil și de a mânca cât mai puțin posibil, pe care bunica mea nu știa. Când primesc impulsul de a mânca din motive emoționale, întreb din ce în ce mai des: Oprește-te, chiar am nevoie de asta acum?

și uneori nu prea îmi pasă de „sănătos” și mă bazez pe faptul că oamenii sunt și ființe robuste care se înțeleg bine cu condiții presupuse suboptimale.

Desigur, sunt foarte interesat de modul în care vă confruntați cu dilema. Cât de mult efort depui în mâncarea ta? Există alimente despre care știți că sunt (nu) bune pentru dvs.? Unde ești exact și unde renunți?

Simțiți-vă liber să vă lăsați opinia și experiența în comentarii!

Aici puteți citi:

Vrei să mănânci relaxat după Chirurgia obezității?

(...)(...) Înscrieți-vă și primiți cele mai recente actualizări în newsletter-ul meu!

Ca mulțumire, primești gratuit Lista de verificare „Stoparea greutății după operația de obezitate” - astfel știi de unde să începi să mănânci bine.

Scriu un e-mail personal despre fiecare săptămână-două (uneori chiar mai frecvent pentru evenimente) cu experiențe și sugestii din practica mea de consultanță. Cu aceasta aș vrea să vă susțin: în a decide dacă intervenția chirurgicală pentru obezitate este calea voastră. Sau atunci când depășești barierele de gândire înainte, în loc sau după operație. Și uneori, de asemenea, cu întrebări foarte practice, de zi cu zi, mâncăruri și cumpărături. Indicația prenumelui este, desigur, voluntară. Aici puteți citi informațiile privind protecția datelor. Vă puteți dezabona de la buletinul informativ în orice moment.