Rață cu ciuperci parfumate
Un clasic al bucătăriei chinezești, acest fel de mâncare este foarte ușor de făcut. Pentru a avea ciupercile perfect fragede, cel mai bine este să le înmuiați cu o zi înainte, astfel puteți mânca picioarele cu ele, altfel trebuie să le îndepărtați. Această rețetă este de fapt disponibilă cu toate carnea: carne de vită, pui, carne de porc. În aceeași ordine de idei putem pregăti și celebra rață cu ciuperci negre și lăstari de bambus
Ingrediente pentru rață cu ciuperci parfumate
Pentru 2 până la 3 persoane
1 piept de rață
50g ciuperci parfumate deshidratate (shiitake) (în magazinele alimentare asiatice)