Rață cu ciuperci sălbatice

O rețetă delicioasă de făcut în toamnă, când sezonul ciupercilor întâlnește abundența rațelor pe tarabe !

sare piper

Ingrediente pentru rață cu ciuperci sălbatice

  • 1 cutie de aproximativ 1,2 kg
  • 400g de ciuperci sălbatice (galbenele, galbenele, picioare de oaie, șoareci, picioare albastre.)
  • 10cl de smântână proaspătă
  • 1 C.A.S. sos de soia (opțional)
  • 2 șalote
  • 50g de ulei și 50g de unt pentru gătit
  • 5cl de cidru
  • sare piper
  • Însoțire: orez sau paste proaspete

Rumeniti conserva pe toate laturile intr-o caserola in amestecul de unt/ulei.