Rață friptă, o carne festivă

Duck, iată o pasăre festivă pe care nu știi întotdeauna să o gătești ...

Cu toate acestea, când este întreg, poate fi prăjit la cuptor, simplu, ca un pui. Se poate servi și cu legume de sezon prăjite.

Un preparat simplu, fără stres, și totuși cu o conotație festivă.

Ingrediente (pentru 6-8 persoane):

1 rață (în Vandea avem rața de la Challans)

2 linguri de miere ?

2 linguri de suc de portocale

8 catei de usturoi intr-o camasa ?

-> Servit cu legume prăjite

8 cartofi cu carne ferma ?

2 cartofi dulci ?

Pregătire (2h00):

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Așezați rața într-un vas.

Periați puiul cu amestecul de ulei-miere-suc de portocale. Turnati restul de sos in vas si asezati cateii de usturoi intr-o camasa.

Coaceți timp de 1 oră pe kg de carne, amestecând regulat cu suc. Întoarceți păsările la jumătatea gătitului.

---