Rata metabolică bazală explicată! Funcția, sarcina, bolile; Tulburare
Rata metabolică bazală este cantitatea de calorii pe care o persoană o consumă pe zi în timp ce se odihnește, pe stomacul gol și la o temperatură ambiantă de 28 ° C. Deoarece 28 ° C este temperatura ambiantă la care corpul uman nu trebuie să folosească nicio energie suplimentară pentru a menține temperatura corpului. Practic, rata metabolică bazală este individuală.
Cu toate acestea, există câțiva factori, cum ar fi greutatea corporală și înălțimea, care pot influența rata metabolică bazală. În acest articol veți afla care este exact rata metabolică bazală și care sunt factorii care o pot influența. De asemenea, ne ocupăm de tulburări tipice și întrebări frecvente despre rata metabolică bazală.
Care este rata metabolică bazală?
Rata metabolică bazală descrie consumul de energie al oamenilor, care este necesar zilnic pentru autoconservare. Această valoare poate fi determinată numai dacă pacientul respectiv se află în repaus complet, a luat ultima masă cu cel puțin douăsprezece ore în urmă și nu trebuie să aplice energie pentru a menține temperatura corpului (temperatura indiferenței).
Reglarea temperaturii proprii a corpului asigură (într-o stare sănătoasă) că temperatura corpului central nu depășește o valoare chiar sub 37 ° C. Când temperatura exterioară este în jur de 28 ° C, reglarea temperaturii nu trebuie să funcționeze și, prin urmare, nu se folosește energie suplimentară.
O orientare aproximativă este că fiecare corp are nevoie de aproximativ 22-24 kcal pe kg de greutate corporală pe zi. Conform acestei valori orientative, de exemplu, o persoană cu o greutate corporală de 80 kg ar avea o rată metabolică bazală de 1760-1920 kcal.
Desigur, aceasta este doar o valoare orientativă, care, după cum sa menționat deja, depinde de câțiva factori. Toate caloriile care sunt consumate peste rata metabolică bazală sunt în general denumite rate metabolice de performanță. Dacă adăugați rata metabolică bazală și rata metabolică a performanței, veți obține cantitatea totală de calorii consumate - rata metabolică totală.
- Necesarul zilnic de calorii este necesar pentru menținerea corpului
- Aproximativ 22-24 kcal pe kg de greutate corporală pe zi
- Toate activitățile care costă energie suplimentară nu mai aparțin ratei metabolice bazale, ci ratei metabolice de performanță
- Suma vânzărilor de bază și de servicii se numește vânzări totale
Influențe și factori
Ce factori influențează rata metabolică bazală?
Rata metabolică bazală este o valoare foarte individuală, care poate varia foarte mult de la persoană la persoană. Deoarece există câțiva factori care pot influența foarte mult rata metabolică bazală.
Necesarul de energie diferă de la persoană la persoană
Acestea includ în principal:
- vârstă,
- inaltimea corpului
- și greutatea corporală.
Practic, consumul de calorii scade odată cu creșterea vârstei, motiv pentru care persoanele în vârstă au de obicei o rată metabolică bazală ușor mai mică. În plus, desigur, masa corporală determină câte calorii sunt necesare pentru a le primi. Cu cât o persoană este mai înaltă și mai grea, cu atât rata metabolică bazală este mai mare.
Greutatea corporală trebuie privită diferit. Pentru că aici joacă un rol cât de multă masă musculară există în raport cu grăsimea. Deoarece mușchii sunt așa-numita masă corporală activă, care necesită mult mai multă energie decât este cazul, de exemplu, cu grăsimea corporală.
Deci, dacă o persoană este foarte musculară, va avea o nevoie de energie semnificativ mai mare decât o persoană cu aceeași greutate corporală care nu a acumulat mușchi, dar a depozitat grăsime.
Temperatura ambiantă are, de asemenea, o influență asupra ratei metabolice bazale. Pentru că, pentru a se răci sau încălzi, corpul are nevoie în mod natural de energie suplimentară. Pentru a determina cea mai precisă valoare posibilă, rata metabolică bazală este deci măsurată la temperaturi neutre. Această temperatură corespunde unei valori la care corpul nu trebuie să folosească energie pentru a se răci și nici pentru a se încălzi.
Funcții și sarcini
Funcția și sarcina ratei metabolice bazale
Rata metabolică bazală, adăugată cu rata metabolică de performanță, dă rata metabolică totală - totalul tuturor caloriilor consumate în timpul zilei.
Dacă mâncați atât de multe alimente încât cifra de afaceri totală este depășită în mod clar, organismul încearcă să stocheze excesul de energie - în rezerve de grăsime. Corpul le stochează pentru a le putea folosi din nou în caz de lipsă de alimente.
Deci, depozitele de grăsime sunt de fapt o funcție foarte utilă a corpului, ceea ce a fost deosebit de util în perioadele de lipsă de alimente. Cu toate acestea, depunerile excesive de grăsime duc la efecte secundare neplăcute, cum ar fi hipertensiunea arterială sau uzura articulațiilor.
Desigur, acest scenariu se poate juca și invers. Deoarece dacă îi oferi corpului mult mai puțină energie decât consumă rata metabolică bazală, corpul trebuie să genereze energie din propriul său țesut. Organismul uman are la dispoziție două tipuri diferite de țesut, din care poate câștiga energie - grăsime corporală și mușchi.
Energia din mușchi
Desigur, ar fi de dorit ca organismul să-și obțină energia din excesul de grăsime corporală în acest caz. Din păcate, nu este atât de simplu. Deoarece energia pe care corpul o poate câștiga din aminoacizii din mușchi este disponibilă mai repede și se poate forma mai ușor. În plus, mușchii consumă și energie suplimentară, ceea ce nu este cazul grăsimii corporale.
Prin urmare, în majoritatea cazurilor, corpul va încerca să extragă energia necesară din mușchi.
Acest lucru semnalează organismului că nu există lipsă de alimente și că își poate câștiga cu încredere energia din grăsimile corpului stocate. În plus, trebuie să le semnalezi mușchilor că sunt „necesari”. Cel mai bun mod de a face acest lucru este prin antrenament intens cu greutăți. Pentru că dacă mușchii sunt folosiți în mod regulat, organismul este înclinat să-i întrețină.
Metabolismul foamei
Mai mult, corpul uman are capacitatea de a trece la așa-numitul metabolism al foamei. Aici rata metabolică bazală poate fi redusă cu până la 50%. Pentru ca organismul să treacă la metabolismul foamei, acesta trebuie să fi fost subalimentat cu 500 kcal sau mai mult timp de cel puțin trei zile. Acesta este un răspuns adaptiv salvator al vieții corpului uman.
Aceste cunoștințe pot fi, de asemenea, folosite bine, mai ales într-o dietă. Trebuie doar să vă asigurați că nu se depășește un deficit caloric de 500 kcal. Atunci corpul nu trece la metabolismul de foame și cifra de afaceri totală rămâne la fel de mare ca înainte. Deoarece cu vânzările totale reduse la jumătate, va fi foarte dificil să pierzi în continuare grăsimea corporală. În plus, o astfel de subalimentare puternică de energie nu este sănătoasă pentru corpul uman.
Boli și tulburări
Boli, plângeri și tulburări ale ratei metabolice bazale
Tulburările din rata metabolică bazală sunt de obicei asociate cu o rată metabolică bazală relativ scăzută. Deoarece în acest caz sunt necesare mai puține calorii decât în mod normal, acest lucru poate duce desigur la obezitate și la consecințele asociate. Pentru că persoana în cauză nu observă la început că consumă mai multe calorii decât consumă.
Cu toate acestea, există opțiunea de a crește rata metabolică bazală într-o manieră țintită. Deoarece rata metabolică bazală nu este determinată în totalitate de genetică, dar poate fi influențată și parțial prin alimente. Alimentele picante care conțin substanța capsaicină sunt ideale pentru aceasta, deoarece capsaicina are un puternic efect de stimulare a metabolismului. Această substanță poate fi găsită, de exemplu, în alimente precum piperul de cayenne, curry sau în ardeiul iute. De fapt, aportul regulat de capsaicină poate crește rata metabolică bazală cu până la 25%.
Hormoni și vânzări
Tiroida subactivă (hipotiroidismul) este probabil cea mai cunoscută și cea mai frecventă boală asociată cu o rată metabolică bazală prea mică. Deoarece acest lucru afectează sistemul hormonal și încetinește metabolismul.
O tulburare bine cunoscută a ratei metabolice bazale este hipotiroidismul
Desigur, există și alte boli care afectează sistemul hormonal și pot provoca o rată metabolică bazală redusă. Acest lucru este adesea cazul în menopauză, de exemplu, deși, desigur, aceasta nu este o boală.
În menopauză, nivelul hormonal modificat duce, de asemenea, la o rată metabolică bazală mai mică. Aceasta este o problemă cu care multe femei se luptă în timpul menopauzei.
În plus, hormonii de stres au și efect asupra ratei metabolice bazale. Deoarece acestea consumă energie suplimentară și cresc astfel rata metabolică bazală.
Nu numai situațiile stresante asigură eliberarea hormonilor de stres, ci și diverse medicamente care declanșează o situație stresantă în organism.
Probleme mentale
Tulburările mentale, cum ar fi depresia, pot avea un efect deprimant asupra metabolismului. Medicamentele care sunt utilizate pentru depresie, cum ar fi antidepresivele, pot avea, de asemenea, un efect depresiv asupra metabolismului. Prin urmare, depresia și tratamentul acesteia sunt adesea asociate cu o ușoară creștere în greutate.
Boală fizică
Tumorile sunt una dintre singurele boli care sunt asociate cu o rată metabolică bazală crescută. Deoarece tumorile maligne (creșteri maligne) sunt întotdeauna „consumatoare”. Asta înseamnă că folosesc o parte din energia alimentară pentru a putea să se întrețină și să crească. Prin urmare, pacienții cu boli tumorale prezintă adesea o scădere a greutății corporale.
Dietele și nutriția
Cea mai mare reducere posibilă a ratei metabolice bazale nu este declanșată de o boală, ci de corpul uman însuși. Dacă corpul uman nu este alimentat cu suficienți nutrienți pe o perioadă mai lungă de timp, el trece la un „mod de economisire a energiei” și poate reduce astfel rata metabolică bazală în mod natural. Reduceți 50%.
Întrebări și răspunsuri frecvente
Mai jos veți găsi răspunsuri la întrebările frecvente despre rata metabolică bazală.
Consumul de energie în repaus?
Cum diferă rata metabolică bazală de consumul de energie de repaus?
Practic, consumul de energie de repaus și rata metabolică bazală descriu aceeași circumstanță - consumul de energie umană în timpul odihnei fizice și mentale. Diferența dintre cei doi termeni constă în circumstanțele din timpul măsurării.
Deoarece condițiile pentru măsurarea ratei metabolice bazale sunt precis standardizate. Acest lucru se datorează faptului că măsurarea se face întotdeauna dimineața după aproximativ 8 ore de somn. Temperatura ambiantă în timpul somnului trebuie să fie neutră, astfel încât organismul să nu fie nevoit să cheltuiască energie pentru termoreglare. Ultima masă ar trebui să fie în urmă cu aproximativ 12 ore.
Condițiile în care se măsoară consumul de energie inactiv nu sunt la fel de stricte. Măsurarea nu trebuie neapărat să aibă loc imediat după ce s-a ridicat, astfel încât pacientul să nu fie internat la spital, ci să poată merge la unitatea respectivă după ce s-a ridicat. Măsurarea include, de asemenea, efectul termic al alimentelor, care nu trebuie neapărat să stea la 12 ore între ultima masă. Prin urmare, consumul de energie în repaus este, de asemenea, cu aproximativ 10% peste rata metabolică bazală.
Ce este energia?
Ce este mai exact energia?
În legătură cu nutriția, energia este denumită și „calorii”. Aceasta este o unitate care descrie cantitatea de energie pe care un anumit aliment o poate furniza corpului uman.
Desigur, la fel ca orice alt organism, oamenii au nevoie de energie pentru a se susține singuri și pentru a putea îndeplini diverse funcții și procese. Obținem această energie din macronutrienții din alimente - carbohidrați, proteine și grăsimi. Organismul poate utiliza aceste surse de energie și le poate transforma în căldură sau în alți compuși care conțin energie.
Nevoia - de ce depinde?
De ce depinde necesarul de energie al unei persoane?
Necesarul de energie al unei persoane este egal cu cantitatea de energie alimentară necesară pentru un echilibru energetic echilibrat. Dacă furnizarea de energie alimentară corespunde consumului de energie, echilibrul energetic poate fi descris ca echilibrat.
Ca urmare, necesarul de energie al persoanelor care au aceeași greutate corporală poate fi foarte diferit. În funcție de locul de muncă practicat și de modul de organizare a timpului liber, necesarul de energie poate fluctua cu până la 1900 kcal.