Rata metabolică bazală Rata metabolică performantă
Rata metabolică bazală este cantitatea de calorii/substanțe nutritive de care are nevoie o persoană pentru a menține funcțiile vitale (producția de căldură, funcția cardiovasculară, respirația, activitatea rinichilor și a creierului) chiar și în repaus absolut (somn). Nivelul acestei rate metabolice bazale este de aproximativ 4,2 kJ (1 kcal)/oră/g greutate corporală.
Rata metabolică bazală (GU) depinde de următorii factori:
Cheltuielile de performanță descriu cheltuielile suplimentare de calorii produse de activitatea fizică. Rotația performanței poate fi subdivizată în așa-numita rotație a muncii (consumul de calorii la locul de muncă) și așa-numita rotație a timpului liber (rotație a caloriilor prin activități de agrement, de ex. Sport).
În funcție de consumul de calorii, oamenii care lucrează sunt împărțiți în lucrători ușori, medii și (foarte) munci.
Consumul suplimentar de calorii pentru diferite activități este rezumat în tabelul următor ca exemplu:
Activitate ușoară
Activitate moderată
Activitate grea
Cea mai grea activitate
30 kcal/kg greutate corporală
32 kcal/kg greutate corporală
35 kcal/kg greutate corporală
> 40 kcal/kg greutate corporală
