Rață-sobas-salată de legume, sos de soia-susan - Tratează

Soba sunt fidea de hrișcă fără gluten. Pentru a găti cu succes, amestecați-le bine după ce le-ați scufundat în apă clocotită. Așteptați fierberea, apoi turnați un pahar cu apă rece până ajunge din nou la fierbere. Scurgere. Pentru o salată vegetală, înlocuiți rața cu felii de tofu la grătar !

soia-susan

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Tăiați toate legumele în bețișoare subțiri și puneți-le în tigaie timp de 4 până la 5 minute în 1 strop de ulei.

Gatiti sobas.

Sosul: Mai întâi amestecați wasabi în 2 linguri. de apă clocotită. Adăugați uleiul, sosul de soia și emulsionați energic.

Într-o tigaie foarte fierbinte, rumeniti partea pielii pieptului de rata 5 min, goliți grăsimea topită apoi întoarceți pieptul de rață partea în jos și lăsați să se rumenească încă 5 min. Acoperiți, reduceți focul la minim, apoi continuați să gătiți timp de 5 până la 8 minute, în funcție de grosimea pieptului de rață. Înfășurați imediat rața în folie sau folie și lăsați-o să se odihnească câteva minute înainte de a o tăia în felii. Adăugați sucul din pieptul de rață în sos.