Ratatouille de gătit separat - 2 în bucătărie

Ratatouille de gătit separat

Great Days Ratatouille

(gătit separat)

O rețetă de ratatouille care necesită un pic de răbdare, dar merită cu adevărat.
De fapt, nu este mai mult și nici mai puțin decât să gătești fiecare legumă separat și să nu le gătești prea mult.

Mod de preparare: 45 de minute (timpul de tocat mărunt fiecare legumă. Și da, merită această ratatouille!)
Gătit: aproximativ 45 de minute

Ingrediente:

Ceapă 500g
Dovlecei 500g
Roșii 1Kg
Vinete 1 Kg
Ardei 750g
3 căței de usturoi
Cimbru, oregano, 2 frunze de dafin
Ulei de masline
Sare

Pregătire:

Toate legumele sunt preparate separat, tăiate destul de subțiri, fierte la foc mare în ulei de măsline fără a adăuga apă (cu excepția vinetelor pentru care se adaugă puțină apă pentru a preveni lipirea acestora.).

---