Rău pentru intestine Aceste consecințe negative pe care le are grăsimea pentru sănătatea ta - FOCUS Online
Când vine vorba de consecințele unei diete bogate în grăsimi, majoritatea oamenilor se gândesc mai întâi la modificări externe, cum ar fi creșterea în greutate și atașarea mânerelor de dragoste.
Consumul excesiv de alimente grase poate afecta organismul din interior și poate avea consecințe nedorite - în special în flora intestinală.
Numărul de sânge mai rău după șase luni
După cum arată un studiu chinezesc, un aport crescut de grăsime modifică negativ intestinul după doar aproximativ șase luni - valorile sanguine se deteriorează și semnele de inflamație în organism cresc.
În cadrul studiului, echipa de cercetare condusă de omul de știință Duo Li de la Universitatea Qingdao a împărțit 217 femei și bărbați sănătoși, cu greutate normală, cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani, în trei grupuri.
Fiecăruia dintre aceste grupuri li s-a atribuit un meniu specific, conform căruia trebuia să mănânce timp de peste șase luni.
Procentul de fibre și proteine alimentare din feluri de mâncare a fost identic în toate grupurile. Mesele diferă doar prin cantitatea de carbohidrați și grăsimi, care a fost ingerată în principal prin ulei de soia.
Consumul mediu de grăsimi al participanților înainte de începerea studiului a fost de 32%. Primul grup a trebuit să-și reducă aportul la 20%. În celelalte grupuri, procentul de grăsime a fost de 30 și respectiv 40%.
Consumul de grăsime afectează bacteriile intestinale
La începutul și la sfârșitul studiului, oamenii de știință au examinat probe de sânge și scaun de la subiecți. Numărul și activitatea anumitor bacterii intestinale au sugerat modificările dăunătoare cauzate de dieta grasă.
„Rezultatele noastre susțin recomandările dietetice care avertizează asupra creșterii consumului de grăsimi”, scriu oamenii de știință în publicația lor.
Se știe de mult că dieta afectează microbiomul intestinal. Prezentul studiu oferă acum dovezi directe că grăsimea promovează sau inhibă reproducerea anumitor bacterii intestinale.
Galerie de imagini: Cele 10 elemente de bază ale unei diete sănătoase
Conținut modificat de bacterii
Rezultatul arată clar că grupul cu cel mai mic consum de grăsimi a avut un număr mai mare de bacterii intestinale din genul Blautia și Faecalibacterium comparativ cu celelalte două grupuri.
Particularitatea acestor bacterii este că eliberează acid butiric. Este un acid gras cu lanț scurt, care are proprietăți antiinflamatorii și de promovare a sănătății.
Subiecții cu cel mai mare consum de grăsimi, pe de altă parte, au avut o proporție mare de specii de Alistipes și Bacteroides, care pot provoca infecții. În plus, s-au format mai puțini acizi grași cu lanț scurt, în timp ce valorile sanguine pentru inflamație au fost ridicate.
Recomandarea expertului: limitați consumul de grăsimi
Deoarece studiul a fost realizat cu persoane tinere și sănătoase, care își acoperă în principal nevoile de calorii cu carbohidrați, cercetătorii consideră că trebuie clarificat în ce măsură aceste descoperiri pot fi transferate altor persoane.
Cu toate acestea, aceste rezultate pot fi deja relevante pentru rezidenții din țările industrializate occidentale. La urma urmei, consumul de grăsimi din această țară este, în general, destul de ridicat.
Pentru a face ceva bun pentru sănătatea ta și pentru intestinele tale, bazează-te mai mult pe alimente proaspete precum fructe și legume. O reducere a preparatelor din carne are, de asemenea, un efect pozitiv asupra corpului dumneavoastră.
Alimentele fermentate, cum ar fi iaurtul și varza murată, sunt, de asemenea, ideale pentru biciuire și întărirea florei intestinale.