Ravioli de legume; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Ați găsit acest articol util și inspirator? a salva acest PIN pe teritoriul lor Tabelul blogului desigur Pinterest. 😉
Pe lângă faptul că sunt un aliment sănătos și cu conținut scăzut de grăsimi, aceste chiftele suculente sunt și o delicatesă pentru gust.
Ingrediente pentru mai puțin 4 Mai multi oameni
- 100 Gramele de făină de grâu
- 3 Linguri de ulei de măsline
- 3 O lingură de lapte sau apă
- 3 O lingură de vin alb
- 1 praz
- 1 ardei rosu
- 1 piper verde
- 1 dovlecel
- 2 Ciuperci
- 1 morcov
Rețetă completă
Dacă există un lucru pe care tuturor le este greu să-i placă, cum ar fi ciocăniturile, acesta este găluștele. Deși chiftelele sau tonul sunt cele mai consumate și mai cunoscute, există o alternativă la fel de delicioasă și mult mai ușoară: cea a legumelor. Găluște de legume sunt o opțiune mai sănătoasă pentru cei cărora le place să aibă grijă de ei înșiși sau doar încearcă să slăbească. Cu toate acestea, nu umplutura face această rețetă mult mai ușoară decât găluștele tradiționale, ci modul în care sunt făcute.
Si e? Nu contează ce garnitură utilizați, caz în care o empanada se transformă într-un castron ușor, coacând-o în loc să o prăjească.. Pe de altă parte, toată lumea știe mari beneficii ale consumului de legume și sănătatea lor și sărace în caloriiDin acest motiv, umplerea și coacerea diferitelor găluște de legume sunt toate beneficii. Deși torturile gata preparate pentru găluște se găsesc în aproape toate supermarketurile, Pregătirea unui aluat pentru găluște de casă este atât de simplă încât nu merită să o faceți cu vafe gătite în prealabilAcesta este încă un motiv pentru care această rețetă merită să fie gătită și încercată de oricine.
Galustele sunt o reteta foarte versatila deoarece, desi de data aceasta sunt umplute cu legume, accepta orice tip de garnitura pentru toate gusturile. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru vegetarieni, cât și pentru veganiÎn acest caz, nu trebuie decât să schimbați anumite ingrediente atunci când pregătiți aluatul pentru găluște.
Elaborare
Pentru început, pregătiți aluatul pentru găluște de legume. Dacă doriți să economisiți timp, puteți folosi 12 foi de patiserie preambalateDeși nu durează mai mult de cinci minute pentru a face acasă, există o diferență uriașă de gust. Odată ce ai aluatul, Puneți toate ingredientele aluatului (făină de grâu, lapte, sare, ulei de măsline și vin alb) într-un castron și amestecați bine. Pentru vegani, înlocuiți laptele din aluat cu apă și îl puteți consuma fără probleme. Frământați cu mâna până când aluatul se desprinde ușor și nu mai există bulgări. Dacă considerați că lipsește consistența, luați în considerare adăugarea mai multor făină de grâu.
Lăsați aluatul de găluște de legume să stea o oră la temperatura camerei și întindeți-l cu o rolă. Tăiați-l în bucăți, ținând cont de forma găluștelor pe care va trebui să le adăugați mai târziu când adăugați umplutura la fiecare dintre bucăți și lăsați-o deoparte până atunci Pentru a garnisi, prăjești ceapa într-o tigaie cu ulei de măsline și, când capătă culoare, adaugă restul de legume. Condimentați cu sare și piper sau adăugați condimente la alegere, cum ar fi curry sau chimen. Lăsați legumele să se gătească la foc mic până când lichidul eliberat de legumele în sine se evaporă și sunt al dente, adică H. Sunt braconate, dar au încă o anumită textură .
Odată ce umplerea este terminată, Reveniți la aluatul găluștelor (de casă sau înfășurat) și, în același timp cu modelarea, umpleți-l într-o plăcintă și sigilați-l bine în jurul marginilor cu o furculiță ca să nu se deschidă. Când sunt toate umplute, aranjați găluștele de legume pe o foaie de hârtie și pe o foaie de copt Gatiti 10-15 minute la 190ºși urmărește-i din când în când ca să nu ardă. După un timp, verificați dacă sunt maronii aurii și, dacă este necesar, lăsați-le să gătească pe cealaltă parte pentru câteva minute, apoi întoarceți-le. Când ați terminat, așezați-le pe o placă largă și plată, pe care o puteți așeza ca element central pentru toți oaspeții sau întindeți-le pe plăci individuale. Dacă preferați să le mâncați reci, lăsați-le la frigider pentru câteva ore și serviți mai târziu.