Reacții alimentare și l; obezitate

alimentare

Există o relație strânsă între gradul deobezitate, rezistența la insulină și niveluri ridicate de markeri ai inflamației. O parte semnificativă a inflamației cronice este transmisă de alimente. Prin urmare, este necesar să stabilim un regim de evacuare dacă vrem să ne ocupăm de supraponderal.

Termenul „intoleranță alimentară” tinde să fie banalizat și ascunde distincția importantă dintre intoleranță alimentară și alergie. În ciuda acestei distincții, ambele sunt decisive în gestionarea pierderii în greutate.

Intoleranța alimentară este legată de o insuficiență enzimatică, care poate fi parțială sau totală, sau chiar se datorează unei supraabundențe de substraturi care trebuie eliminate (de exemplu: intoleranță la lactoză). alergie la mancare (numite și hipersensibilități) sunt reacții imunologice.

obezitate este definit ca o creștere a masei țesutului adipos. Este întotdeauna legat de rezistența la insulină, ceea ce duce apoi la o producție crescută de factori care joacă un rol de reglementare în metabolismul țesutului adipos.

Acești factori sunt identificați ca citokine, TNFα, IL-6 și IL-1. Reacțiile inflamatorii cresc sinteza acestor factori care sunt un element cheie în obezitate și tulburările metabolice asociate (diabet etc.). Tulburările metabolice se stimulează reciproc, creând un ciclu vicios.