Realizați singuri bare de muesli sănătoase în doar câteva minute
Cu cât studiez mai mult sănătatea, nutriția și industria alimentară, cu atât sunt mai tentat să fac mai mult eu însumi. Începe cu gătitul, dar continuă și cu băuturi de casă și dulciuri, precum ciocolată și bare de lapte.
Pentru o mică gustare în mișcare, de multe ori am fructe cu mine, dar uneori ar trebui să fie puțin sărat sau mai dulce. Nu este atât de dificil să faci un bar delicios de granola în deplasare.
Pregătește doar câteva minute și tu decizi ce intră. Alegeți nucile, decideți câtă ciocolată doriți acolo și cât și, mai ales, ce îndulcitor folosiți.
Faceți bare de granola
Posibilitățile pentru baruri sănătoase sunt nelimitate. Aici vă prezint opțiunea mea preferată. Mai jos puteți afla mai multe despre posibilele variante.
Pentru această rețetă veți avea nevoie de:
- 1/2 cană migdale întregi
- 1/2 cana de nuci tocate
- 1/2 cană nuci de caju întregi
- 1/2 cană de amarant umflat
- 1 linguriță de semințe de in măcinate
- 1/4 cană sirop de orez brun
- 2 linguri de miere (alternativele vegane sunt de exemplu sirop de arțar sau sirop de păpădie)
- 1 păstăi de vanilie
- 1/2 linguriță sare de mare
- Ciocolată neagră pentru a decora
Cum să pregătiți barele:
- Combinați nucile, amarantul și semințele de in într-un castron mare, uns și puneți-le deoparte.
- Amestecați siropul de orez, mierea, pulpa păstăi de vanilie și sarea într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Se amestecă constant și se fierbe timp de aproximativ 2 minute.
- Se toarnă amestecul fierbinte de sirop peste amestecul de nuci, se frământă totul bine și se amestecă. Ungerea bolului în prealabil va împiedica lipirea masei.
- Puneți amestecul într-un vas de copt (tapetați-l cu hârtie rezistentă la grăsime sau hârtie de copt în prealabil) și distribuiți-l cât mai uniform și dens posibil. Evitați găurile, altfel barele vor deveni fragile mai târziu.
- Lăsați vasul de copt să se răcească și apoi puneți-l la frigider pentru 20-40 de minute.
Când amestecul este setat, îl puteți scoate din coajă și îl puteți tăia în dimensiunea dorită a barei cu un cuțit.
Bacsis: Puteți folosi resturi de nuci împreună cu fructe uscate în această rețetă pentru pâine cu fructe.
Acoperire cu ciocolată
Dacă doriți, puteți acoperi batoanele finite cu ciocolată topită. Pentru a face acest lucru, încălziți pur și simplu o bară de ciocolată neagră sau o cuvertură într-o baie de apă și stropiți-o pe bare cu o lingură.
După ce ciocolata s-a răcit bine, barele pot fi păstrate până la o săptămână într-un recipient etanș. Desigur, barele vor rezista mai mult în frigider sau congelator. Aștept deja cu nerăbdare toamna când voi putea crea o grămadă de baruri cu alune din grădină.
Variante de rețetă
Multe ingrediente diferite sunt potrivite pentru muesli:
- Nuci de tot felul
- Fructe uscate, cum ar fi stafide, prune sau caise (tăiate în bucăți mici, dacă este necesar)
- Semințe precum floarea soarelui, dovleac sau susan
- ovaz
- Nucă de cocos disecată
Imaginația ta nu cunoaște limite. Distribuiți creațiile preferate în comentariile din partea de jos a postării.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de următoarele idei de bricolaj:
Îți faci și propriile bare de granola? Sau mai ai o gustare între ele?