Rebelle Santé Revista ta de sănătate naturală Konjac Rebelle-Santé
După agar-agar, o altă fibră magică !
Îți amintești bureții magici? Când erai copil, acele mici bile compacte care s-au desfășurat în animale sau flori frumoase odată ce au intrat în contact cu apa de baie. Se găsesc și astăzi, deși sunt puțin mai puțin la modă. În orice caz, exact asta se întâmplă cu Konjac în stomac.
Măturatorul intestinului
Cu mult înainte de înnebunirea dietei, konjac a fost în mod tradițional privit ca un produs de curățare intern de primă clasă. „Mătură” sistemul digestiv, promovează tranzitul, captează otrăvurile și toxinele înainte ca acestea să ajungă în sânge și elimină toate aceste obiecte nedorite în mod natural. Din fericire, el știe să fie atât de dulce încât urcă pe podiumul alimentelor râvnite de proprietarii nefericiți ai intestinelor iritabile. Dincolo de acest aspect clasic de sănătate, proprietățile sale de slăbire îl propulsează acum în lumina reflectoarelor pentru o carieră excelentă împotriva kilogramelor.
Ce este konjac ?
O plantă, numită Amorphophallus konjac. Rădăcina sa a fost folosită în mâncarea tradițională japoneză de peste 2.000 de ani, așa cum este (ca orice legumă) sau ca produs procesat (konnyaku, paste, fursecuri).
La noi, se găsește în principal în 3 forme:
1. În bloc, preparat, ca un fel de tort gelatinos, numit konnyaku. Este konjacul alimentar „de bază”, folosit de mii de ani de către populațiile asiatice.
2. Sub forma de fidea un pic ca spaghetele noastre - shirataki: este exact ca konnyaku, dar prezentat diferit.
3. În pulbere (într-un borcan, capsulă sau suplimente alimentare): este prescris de medici în caz de tulburări de tranzit (diaree sau constipație: este un agent de echilibrare) sau de senzații de foame, foame în stomac, dar puteți cumpăra foarte bine fără prescripție medicală. Este un produs de fitoterapie, oferit de laboratoare majore, foarte serioase.
Din punct de vedere istoric, Konjac a fost întotdeauna folosit pentru a „curăța tractul digestiv de toți iritanții și otrăvurile, pentru a-l menține curat și sănătos”. Chiar dacă astăzi studiile relevă multe alte proprietăți benefice! Oricum ar fi, „retrospectiva” este mai mult decât suficientă pentru a spune fără umbră de îndoială că acesta este un aliment sigur.