Recapitulare dietă fiică

REGIMUL FETEI:

fiică

SĂRURILE: SUNT INTERZISE sub toate formele sale (masă, usturoi, țelină, ceapă și înlocuitori).

APĂ: (trebuie evitată cea a robinetului, deoarece variază prea mult de la o regiune la alta).

SUNT INTERZISE: Arvie, Badoit, Quézac, St-Yorre, Ste-Marguerite, Vichy-Célestins.

SUNT AUTORIZATE: Chantereine, Evian, Mont Roucous, Perrier, Valvert, Vitelliose, Volvic.

SUNT RECOMANDATE STRĂIN: în special Contrex și Hepar. Într-o măsură mai mică: Cristalline, Saint Amand, Salvetat, San pellegrino, Vittel grande source și Wattwiller.

SUNT PERMISE: cola, sucuri de fructe autorizate din această dietă, ceai preparat și majoritatea alcoolilor în cantități moderate (bere, șampanie, gin, pastis, port, rom, vodcă, whisky.).

INTERZIS: cafea, nescafe, cidru și vin roșu.

LAPTE: RECOMANDAT PUTERNIC în toate formele sale: lichid, praf, integral, degresat, proaspăt sau de lungă durată, cu toate acestea laptele condensat trebuie evitat.

PRODUSE LACTATE PROaspete: Iaurturi, fromage blanc, crème fraîche. sunt RECOMANDATE PUTERNIC.

BRANZURI: Majoritatea brânzeturilor sunt sărate, deci sunt INTERZISE. Doar cele nesărate sunt permise.

OUĂ: ADMIS în special gălbenuș de ou.

CARNE: Toate carnea este autorizată până la maximum 120g/zi: carne de vită, vițel, oaie, miel, carne de porc.

Idem pentru vânat și păsări de curte. Organele organice sunt autorizate, în special inima.

EXCLUDE carnea uscată, afumată, sărată, salată sau conservată.

CARCUTERIE: TOTAL INTERZIS: (slănină, slănină, șuncă, cârnați.)

PEȘTI: Toți peștii proaspeți sau congelați sunt permiși cu o rată de 120g max/zi, gătindu-l într-un bulion de casă (cele comerciale sunt sărate) și apa de gătit trebuie aruncată.

Peștele uscat, sărat, afumat, panificat, marinat sau conservat este INTERZIS.

Caviarul, ouăle, crema de pește și bețele de surimi sunt INTERZISE.

MOLUSCURI ȘI CRUSTACEANE: TOATE crudele sunt INTERZISE.

Sunt permise dacă sunt gătite într-un bulion scurt de casă 120g/masă și maxim o dată pe săptămână.

Melcii sunt permiși (aveți grijă, melcii comerciali sunt sărați).

LEGUME PROASPETE:

INTERZIS: vinete, porcini, ciuperci, varza murata, conopida, dovleac, salata de miel, cartofi (piure, cartofi prajiti, chipsuri), Trufe.

SUNT PERMISE CANTITĂȚI MICI: usturoi, anghinare, sparanghel, sfeclă, morcov, țelină, varză (Bruxelles, chineză, creț, nap, roșu), cicoare, castraveți, dovlecei, andive, fenicul, salată, porumb, nap, ceapă, măcriș, patrunjel, mazare, piper verde, ridiche, hrean, escarola, varza de fasole, rosie.