Recenzia noastră a filmului SugarLand, în țara bomboanelor

Tipologia conținutului

filmului

26 ianuarie 2018

SugarLand a ajuns în cinematografe miercuri, 24 ianuarie, am mers să vedem filmul și iată recenzia noastră despre Glicofil !

Sugarland este în mod clar mai puțin animat decât omologul său SupersizeMe, cel puțin în experiența actorului-personaj. Australianul Damon Gameau va urma într-adevăr o dietă foarte specifică timp de 2 luni, inclusiv echivalentul a 40 de linguri de zahăr pe zi.

Detaliu important, toate sursele de zahăr pe care le va consuma nu sunt ciocolată sau cofetărie, ci alimente care, în cuvintele sale, sunt „considerate sănătoase”, cum ar fi müesli, smoothie-uri, suc pur, băuturi sportive, produse. etc.

Ei bine, alegerea acestor 40 de linguri de zahăr echivalent pe zi nu este foarte clară. Nu este clar dacă acestea vor fi toate zaharurile din dieta sa sau ce va consuma în afară de zaharurile din fructe și legume sau lactoza din lapte. Dar totuși îi corespunde 160 g pe zi, sau aproape 30% din aportul estimat de calorii, este într-adevăr imens. Ca reamintire, OMS recomandă să nu depășiți 10% din aportul de calorii sub formă de zaharuri libere.

160 g pe zi, apropo, acesta nu este consumul mediu australian, așa cum s-a spus în multe articole [1].

Pe de altă parte, în ceea ce privește definiția zaharurilor, este bine văzut și comediantul englez Stephen Fry face spectacol pentru a introduce zaharoză, glucoză, fructoză și alte siropuri de glucoză din amidon.

Un exemplu al „dietei” sale speciale pentru zaharuri: începe în fiecare dimineață cu un mic dejun format dintr-un pahar (foarte) mare de suc de mere (400 ml sau 40 g zaharuri prezente în mod natural), 100 g cereale integrale (sau 2 și jumătate de porția recomandată, 20 g zaharuri) și o oală mare de iaurt sau lapte aromatizat. Total estimat de 80 g de zaharuri, sau deja 20 de linguri !

Acesta nu este un experiment „științific” deoarece estimarea sa a caloriilor consumate efectiv și evaluarea cheltuielilor sale cu activitatea fizică sunt departe de a fi riguroase, așa cum recunoaște el însuși. Acest lucru este compensat de o etapă destul de originală a consumului său și informații despre conținutul de zahăr din alimente.