Recenzie „Nicio carne nu te face fericit”
Publicare: 08/05/2013
Andreas Grabolle își prezintă cartea Image: K/Vegpool
Ce mai poți mânca astăzi? Ce este sănătos, animal și ecologic - și delicios în același timp?
Andreas Grabolle, biolog și jurnalist științific, abordează aceste întrebări în cartea sa „Nicio carne nu te face fericit”. Aceste revizuire se referă la prima ediție a cărții din septembrie 2012.
Grabolle începe cu copleșirea zilnică. Oare oamenii nu au mâncat mereu carne? Ce animale sunt „animale de carne”, care sunt jucării de peluză? Cine decide - și după ce criterii?
Apoi întrebările etice despre nutriție. Este permisă unei persoane să mănânce animale?
Publicațiile marilor filozofi sunt consultate, iar propria poziție este criticată din nou și din nou. Și când Grabolle atunci - după zeci de comparații ale afirmațiilor filosofice din secole de istorie - a ajuns la un argument aparent solid, el îl rezumă cu o concluzie minunat de realistă, chiar și pentru cititorii care fumează deja mult.
Sunt detaliate metodele de exploatare a animalelor - de la porci la bovine, păsări de curte și pești. Cititorul află detalii despre creșterea animalelor care sunt de neimaginat în dimensiunile lor și totuși obișnuite. Asta stârnește furia, devine aproape insuportabil! Porci în canise, membre amputate la găini. Grabolle scrie destul de calm și aici, apare strategic hipotermic în acea parte (de exemplu, abcese care amintesc de bomboanele cu fructe, p. 66 de mai jos).
Doar nu devii moral? Poate mai tactic. Evident, Grabolle nu vrea să fie înțeles greșit aici ca predicator moral.
O mare colecție de fapte într-un limbaj obișnuit
Autorul continuă să-și croiască drum prin aspectele stilului de viață vegetarian și vegan. Se pare că are tot timpul din lume, tratează aspecte importante și la prima vedere și aspecte mai ascunse și le susține cu surse. Trebuie să fi luat ani de zile pentru a aduna faptele. Răbdarea și disciplina grave par infinite.
Episodul despre Congresul pentru drepturile animalelor este revigorant: autorul face o ocolire pe scena radicală a drepturilor animalelor, cu un limbaj cu adevărat ciudat și o consistență aproape supraomenească - uneori, indiferent de eficiența reală și efectul asupra „oamenilor normali”. Arată că există și astfel de fațete. Dar Grabolle o lasă și nu strecoară diferitele forme și curenți din scenele vegane în mod nejustificat.
La sfârșit, o discuție detaliată despre avantajele și dezavantajele diferitelor diete pentru sănătate. Și aici sunt menționate punctele tari și punctele slabe ale dietei vegane. O clasificare este posibilă prin comparații. Tabelul cu recomandări pentru analize regulate de sânge este oarecum iritant. Aceasta include și valori pe care fiecare „omnivor” ar trebui să le verifice. Când zbori peste el, se pare că o dietă vegană este sănătoasă doar sub strictă observație medicală. Grabolle însuși scrie că stilul de viață vegan nu este de fapt atât de dificil.
Recenzie: Concluzie
„Nici o carne nu te face fericit” este o carte excelentă de non-ficțiune pe tema veganismului. Acesta abordează întrebări evidente și ascunse despre nutriția vegană, tratează problemele etice, ecologice și de sănătate cu o precizie fără precedent și oferă în mod repetat exemple practice din viața de zi cu zi.
Grabolle are un stil de scriere simpatic și practic. În ciuda subiectului serios și complex, nu se zgârie la umor. Procedând astfel, el rămâne în mod deliberat departe și nu se lasă dus la evaluări emoționale.
Povestea de fundal - găsirea unui stil de viață acceptabil - poate corespunde afirmației reale a autorului, dar pare puțin strategică, de parcă ar fi avut scopul de a dovedi imparțialitatea. De exemplu, începutul în steak house - la urma urmei, autorul fusese de mult timp vegetarian în acel moment (deși cu o consistență moderată). Fără această „poveste”, cartea nu și-ar fi pierdut nimic din valoarea sa de fond.
„Nicio carne nu te face fericit” poate fi descris și recomandat ca fiind una dintre cele mai bune cărți de non-ficțiune despre nutriția vegană. Veganii de multă vreme vor descoperi și lucruri noi. Datorită gamei sale largi - de la date științifice la clasificări de zi cu zi, realiste - cartea este potrivită în mod ideal atât ca lucrare de referință, cât și ca lectură din mers - și, desigur, ca cadou. „Nicio carne nu te face fericit” este un complement ideal pentru bestsellerurile „Mănâncă animale” și „Mănâncă decent” - și din punct de vedere al conținutului, are tot ce trebuie pentru a deveni un bestseller în sine.
Prețul de 8,99 face achiziția și mai plăcută.