Reciclați ouă rețete sănătoase cu crude; ouă fierte
Știați că după Paște 15 milioane de ouă ajung în gunoi, dintre care majoritatea ar putea fi păstrate timp de câteva săptămâni? Am fost șocat când am citit ultimele calcule Greenpeace. Din acest motiv, aș dori să vă arăt în această postare cum puteți afla dacă ouăle din frigider sunt încă comestibile. Vă voi prezenta și multe rețete sănătoase în care puteți folosi ouă crude sau fierte (de Paște). Depinde de fiecare dintre noi să abordăm această problemă pentru a evita risipa de alimente.
Cuprins
- 1) Deșeurile de ouă după Paște
- 2) Testul oului: Astfel puteți afla dacă oul este încă comestibil
- Test de miros
- Test de albus de ou și gălbenuș de ou
- Test de apă
- 3) Rețete pentru recuperarea ouălor
- Rețete cu multe ouă crude
- Rețete cu multe ouă fierte
- Rețete pentru utilizarea gălbenușului de ou
- Rețete pentru utilizarea proteinelor
1) Deșeurile de ouă după Paște
Potrivit unui studiu realizat de Greenpeace, aterizează după Paște 15 milioane de ouă în gunoi. Adică aprox. 20% din cele 70 de milioane de ouă care se cumpără în Austria în preajma Paștelui. Cel mai rău este că majoritatea ouălor aruncate sunt de fapt nemișcate comestibil ar. La fel ca în multe alte alimente, ouăle (crude și fierte) rezistă semnificativ mai lung cand Cel mai bun înainte de întâlnire indică. Majoritatea oamenilor nici măcar nu se gândesc la asta, văd data de expirare și aruncă ouăle la gunoiul organic.
Potrivit Greenpeace, ouăle crude erau încă acolo Plăcut la 56 de zile după data de expirare.
Îți poți imagina asta? Sunt aproape două luni. Din acest motiv, aș dori să vă încurajez să verificați cu atenție ouăle din frigider înainte de a le arunca.
2) Testul oului: Astfel puteți afla dacă oul este încă comestibil
Test de miros
În cazul ouălor crude, este de fapt foarte ușor să aflăm dacă sunt încă comestibile sau deja răsfățate. Bateți oul într-un castron și mirosiți-l. Veți recunoaște clar un ou putred după câteva secunde după mirosul de ou putred.
Test de albus de ou și gălbenuș de ou
Aspectul ouălor deschise vă spune, de asemenea, dacă sunt încă bune. La ouăle proaspete, albușul este dur, iar gălbenușul este ridicat deasupra albușului. Dacă oul este stricat, albușul este apos, iar gălbenușul este plat.
Test de apă
De asemenea, puteți face cu ușurință testul oului într-un pahar de apă, fără a fi nevoie să spargeți oul. Umpleți un pahar cu apă. Puneți oul crud și priviți.
- Dacă oul este proaspăt, acesta rămâne pe fundul paharului.
- La ouăle care nu mai sunt la fel de proaspete, dar care sunt încă comestibile, capătul contondent se evidențiază puțin din ou. Dar cealaltă parte a acesteia atinge încă pământul.
- Dacă oul se ridică la suprafață, acesta se strică și nu mai trebuie mâncat.
3) Rețete pentru recuperarea ouălor
Dacă ouăle rămân în partea de jos a paharului sau se ridică ușor, le puteți folosi în continuare pentru multe feluri de mâncare dulci și sărate. Doar dacă ou crud este solicitat (de ex. la Tiramisu sau maioneză) ar trebui doar ouă organice foarte proaspete utilizare. În jurul prăjitură cu conținut scăzut de carbohidrați, briose, Pâine, aluat de pizza, Pentru a coace etc., oul nu trebuie să fie proaspăt, deoarece nu se mai consumă crud.
Rețete cu multe ouă crude
La mine bucătărie curată cu conținut scăzut de carbohidrați Ouăle sunt folosite în multe rețete. Asta pentru că ouăle picant și aluat dulce cu conținut scăzut de carbohidrați ceva mai pufos do. Deoarece nu există făină de cereale și, prin urmare, nici gluten, ouăle sunt un substitut important și foarte sănătos pentru prăjiturile și pâinile cu conținut scăzut de carbohidrați aerisit închide. Ouă cravată de asemenea, foarte bine, motiv pentru care aluatele se lipesc fără făină care conține gluten. Următoarele rețete necesită un număr deosebit de mare de ouă și, prin urmare, sunt utile pentru utilizarea ouălor crude.
Rețete cu multe ouă fierte
De asemenea gătit și colorat Ouă de Paște poate fi procesat în feluri de mâncare diferite. De asemenea, ne place să mâncăm ouă fierte la cină ca parte a gustării noastre reci pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, Șuncă, slănină, brânză, Hummus, Scufundare pe bază de plante etc. Puteți oricând să vă rafinați salatele de prânz cu ouă fierte.
În caz contrar, există câteva clasice care folosesc ouă fierte și, prin urmare, sunt ușor de utilizat.
Rețete pentru utilizarea gălbenușului de ou
Există întotdeauna rețete care folosesc doar albușul de ou. Pentru mulți, se pune atunci întrebarea cu privire la ce să facem cu gălbenușurile rămase. Nu ar trebui să aruncați acest lucru la gunoi, deoarece există multe rețete grozave care folosesc doar gălbenușul de ou.