Recolta la Domaine Groult, Calvados; International Wine Review; IVR

Jean-Roger Groult ne-a explicat că „alambicurile au fost repuse în funcțiune pe 4 septembrie pentru a începe distilarea cidrului din 2016. Apoi recolta a început destul de devreme (chiar la începutul lunii octombrie) deoarece înflorirea și maturitatea s-au îmbunătățit avans în acest an. Volumele sunt importante, chiar dacă ne-am temut că vom pierde multe fructe din cauza secetei din această vară, care a făcut ca ramurile să se rupă de greutatea merelor sau fructele slăbite care cad prea devreme din cauza lipsei lor de apă. Furtunile de la începutul lunii septembrie au avut consecințe pozitive, aceea a udării solului și hrănirii copacilor din nou, și, de asemenea, negative: doborârii fructelor slăbite de lipsa apei ".

---