Recoltarea semințelor de floarea-soarelui - sfaturi pentru momentul potrivit și depozitare optimă
Floarea-soarelui nu este doar un adevărat punct de atracție, puteți chiar să ciugulesc semințele de la ele. Sâmburii sunt foarte gustoși doar dacă sunt recoltați la momentul potrivit.
Când se gândesc la semințele de floarea-soarelui, majoritatea oamenilor se gândesc mai întâi la semințele de păsări pentru hrănirea iernii. De asemenea, au un gust excelent în muesli de casă, prăjiți într-o salată crocantă sau pur și simplu ca gustare între ele. Utilizarea în bucătărie este destul de diversă în zilele noastre.
Oricine nu dorește să cumpere semințe de floarea-soarelui, dar dorește să le obțină de la propriile lor de floarea-soarelui, se confruntă, desigur, cu întrebarea cum pot fi recoltate aceste semințe cât mai ușor posibil.
Totul depinde de momentul potrivit
Nu este dificil să culegi semințele de floarea-soarelui. Singurul lucru important este să așteptați până când floarea este complet uscată. Când uscați, puteți separa floarea și o puteți păstra în apartamentul dvs. Alternativ, floarea rămâne pur și simplu pe plantă și se usucă acolo.
Recolta începe imediat ce capetele florilor își schimbă culoarea.
»Sfat:
Pentru a prinde momentul potrivit, se recomandă o privire în spatele florii. Dacă capul devine gălbuie și apoi maroniu, începe timpul de pregătire.
Uscați și recoltați floarea-soarelui pe tulpină
Semințele de floarea-soarelui se desprind de pe floare numai atunci când este complet uscată. De obicei, puteți începe recoltarea la puțin sub cinci zile de la primul greabăn. Pentru ca floarea să se usuce bine pe tulpină, floarea-soarelui trebuie protejată de intemperii. Ploaia sau umezeala noaptea prelungesc faza de uscare. Verificați în mod regulat dacă miezurile se slăbesc deja.
»Sfat:
Pentru a proteja miezurile coapte de vreme sau de păsări, ar trebui să puneți o floare o pungă de hârtie sau un sac de pânză. Pur și simplu așezați punga peste floare și legați-o de tulpină. Dacă punga se udă în ploaie, pur și simplu înlocuiți-o.
Avantajul: Cu o pungă de hârtie peste floare puteți face recolta mai ușoară. Dacă semințele de floarea-soarelui se desprind, acum cad direct în pungă și nu se pierd.
Uscarea și recoltarea floarea-soarelui în interior
Dacă doriți să înșelați vremea și să nu vă lipsiți de miezurile dvs., puteți tăia florile ofilite din plantă și le puteți usca în interior. Cu toate acestea, nu trebuie să separați floarea direct de bază, ci să lăsați aproximativ 12 centimetri de tulpină. Puneți o pungă de hârtie peste floare și atașați-o la tulpină. Acum atârnă floarea cu capul în jos într-un loc uscat și așteaptă. Miezul se desprinde imediat ce se termină faza de uscare și cad direct în pungă.
Acum puteți îndepărta cu ușurință orice sâmburi care au rămas în floare, frecând floarea cu palma.
Depozitați semințele de floarea soarelui în mod corespunzător
Până când ați recoltat întregul cap de floare, ar trebui să păstrați miezurile căzute într-un bol etanș.
»Sfat: Verificați pe scurt dacă nucleele sunt deteriorate sau nu sunt complet formate. Puteți elimina astfel de nuclee fără probleme.
Când recolta este terminată, trebuie să curățați în continuare boabele:
1 Puneți semințele recoltate într-o strecurătoare și clătiți-le cu apă rece. Aceasta elimină murdăria și praful.
2 Așezați semințele umede pe un prosop și lăsați-le să se usuce la aer câteva ore.
3 Scoateți din semințe orice materie străină, murdăria rămasă sau particule de flori
4 Odată ce miezurile sunt complet uscate, puneți-le într-un recipient etanș și păstrați-le în frigider. Alternativ, puteți congela sau prăji semințele de floarea soarelui.
Sâmburii stau de obicei la frigider timp de câteva săptămâni până la luni.