Torturi de pește ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Într-o oală cu apă sărată clocotită, gătiți cartofii timp de aproximativ 15 minute sau până se înmoaie. Scurgeți-le. Folosiți un pistil pentru a le zdrobi. Murdar și piper. Ar trebui să obțineți aproximativ 375 ml (1 1/2 căni) de piure. Rezervați-l în tigaia care a fost folosită pentru gătit.
Într-o tigaie antiaderentă la foc mediu, gătiți peștele în unt timp de 2 până la 3 minute pe parte, în funcție de grosimea fileului. Murdar și piper. Rezervați peștele gătit pe o farfurie și lăsați-l să se răcească. Cu ajutorul unei furculițe, rupeți peștele în fulgi mici. Transferați peștele în tigaie cu piure.
Adăugați oul și muștarul. Amesteca bine.
Folosind o lingură de înghețată de 60 ml (1/4 cană), formați bile cu amestecul. Ar trebui să obțineți aproximativ 8. Plătiți-le cu mâinile în formă de paste.
Într-un castron, așezați pesmetul. Cu mâinile, înveliți clătitele în pesmet, apăsând ușor, astfel încât să se lipească pe toate părțile.
Într-o tigaie antiaderentă, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Gatiti jumatate de paste din ulei, 2 pana la 3 minute pe fiecare parte sau pana se rumenesc pe ambele parti. Atenție la scurgerile de petrol. Se scurge pe hârtie absorbantă. Repetați cu restul de paste, adăugând mai mult ulei, după cum este necesar.

Această rețetă este preluată din secțiunea „Mon p'tit Ricardo”.

Comentarii

Sufletul C.

Bună ziua, pot adăuga dovlecei la rețetă sau o legumă rasă? Dovleceii cu apa scoasa bineinteles. Mulțumesc

Manon D.

foarte bine dar mi-a fost greu să fac bilele de pește cu pesmetul panko pe care nu le-a ținut împreună s-a despărțit nu știu ce am făcut pentru a face față că în trecere am luat o spatulă. pentru a le face.