Recoltați și păstrați ceapa de primăvară; faceți-l durabil - Plantura
Ceapa de primăvară nu trebuie să lipsească în grădină: arătăm totul, de la recoltare până la depozitare corectă până la conservare prin congelare.
Cu metoda potrivită de creștere, puteți recolta ceapă de primăvară proaspătă pe tot parcursul sezonului de grădinărit. Deoarece ceapa de primăvară, numită și gard viu de iarnă sau ceapa de primăvară, este rezistentă și crește persistent, puteți tăia doar frunzele și partea superioară a tulpinii. Apoi, ceapa de primăvară va crește din nou și puteți recolta patul pe tot parcursul anului. O altă metodă este de a adăuga propoziții. Pentru aceasta, se semănă doar unul sau două rânduri de ceapă de primăvară la fiecare două săptămâni. Datorită decalajului de timp, pe care îl puteți varia, desigur, aveți întotdeauna ceapă de primăvară proaspătă, care ar trebui apoi recoltată complet. Cu exact această metodă de cultivare, fermierii de legume asigură o aprovizionare continuă cu legume proaspete.
Timp de recoltare pentru ceapa de primăvară
Deoarece ceapa de primăvară poate fi semănată pe toată perioada fără îngheț, nu există un timp fix de recoltare. Pe vreme caldă și într-o locație bine aleasă, ceapa de primăvară are nevoie de 3 luni de la însămânțare până la prima recoltare. De regulă, plantele sunt recoltate atunci când au 25 cm înălțime. Nu sunt multe de luat în considerare cu recolta în sine. Ceapa este pur și simplu scoasă cu grijă din pământ. De asemenea, ar trebui să curățați ceapa de primăvară înainte de a le păstra. Dacă decideți să tăiați ceapa de primăvară, asigurați-vă că le lăsați la cel puțin 5 cm deasupra solului.
Perioada de valabilitate și păstrarea cepei de primăvară
Din păcate, ceapa de primăvară își pierde relativ repede textura și aroma crocantă atunci când sunt depozitate. Acest lucru se datorează faptului că ceapa de primăvară nu are o piele de protecție, cum ar fi cartofii, de exemplu. În general, legumele cu frunze nu pot fi păstrate foarte mult timp. Teoretic, este posibil să depozitați ceapa de primăvară în frigider pentru ceva mai mult de o săptămână, dar până atunci jumătate din frunze au devenit adesea inestetice. Ar trebui să încercați întotdeauna să recoltați ceapă de primăvară proaspătă și apoi să le mâncați pentru a doua zi sau două. Pentru că, dacă vă faceți griji să creșteți singur ceapa de primăvară, atunci acestea ar trebui să vină proaspete pe farfurie. Fie că ceapa de primăvară este pusă în frigider în acest timp sau mai degrabă pusă într-un pahar cu apă cu rădăcinile rămase este mai mult o chestiune de credință. În opinia noastră, ambele metode sunt bune pentru a menține ceapa de primăvară proaspătă pentru o perioadă scurtă de timp.
Bacsis: Puteți, de asemenea, să lăsați pur și simplu câteva dintre ceapele de primăvară pe pat.
Congelați ceapa de primăvară?
Da, și asta este posibil! Dacă recolta este prea abundentă, vă recomandăm să o congelați. Datorită temperaturilor scăzute, ingredientele valoroase sunt păstrate aproape complet, iar ceapa de primăvară congelată este încă foarte sănătoasă. Pentru congelare, ceapa de primăvară se curăță bine și apoi se usucă. Acum puteți tăia ceapa primăvară în inele mici sau bețe, economisind spațiu în congelator. Deși ingredientele sunt păstrate prin congelare, consistența după decongelare nu mai este din păcate la fel de crocantă pe cât suntem obișnuiți de la o ceapă de primăvară proaspătă. În opinia noastră, ceapa de primăvară înghețată este, prin urmare, doar a doua alegere ca supliment brut la salată sau quark. Dar sunt la fel de potrivite pentru gătit ca ceapa proaspătă de primăvară.
Ceapa de primăvară poate fi cultivată destul de ușor în propria grădină. Iată sfaturile și trucurile noastre pentru plantarea cepei de primăvară.
Înregistrați-vă acum pentru postarea noastră gratuită de grădinărit și primiți în mod regulat sfaturi și inspirații grozave în grădinărit în căsuța de e-mail.
David
Sunt un student horticol și, de asemenea, un grădinar de plante ornamentale instruit. Subiectul cultivării mi-a rămas pur și simplu de când eram copil: fie pe pervazul micului oraș, fie în grădina spațioasă - trebuie să fac grădină mereu și peste tot în timpul liber. Fruct preferat: zmeură Legumă preferată: broccoli
Recoltarea salată și salată verde: calendarul și procedura
Cum recoltați salată și salată corect? Când este momentul potrivit pentru recoltare.
Plantarea caperelor: totul pentru a crește în propria grădină
Cu un tufiș de capere puteți aduce flerul mediteranean de vacanță în propria grădină. Vă vom spune ce.
Salata Batavia: tot ce trebuie cultivat și recoltat în grădină
Salata Batavia nu este dificil de cultivat: Cu sfaturile noastre de experți privind plantarea și îngrijirea, veți reuși.