Recomandare nutrițională pentru intoleranța la sorbitol - internați pe ring în Nürnberg

Dieta recomandată pentru intoleranță la sorbitol

În cazul intoleranței la sorbitol, utilizarea sorbitolului în intestinul subțire este complet sau parțial afectată. Sorbitolul este produs de așa-numita „reducere catalitică” a glucozei și este transformat în fructoză în organism. Sorbitolul este utilizat în principal în produsele pentru diabetici și în alimentele cu consum redus de energie (gumă de mestecat). În cuprins, acesta este listat la E 420.

intoleranța

Sunt de evitat

  • Gumă de mestecat, dulciuri care conțin sorbitol, picături de tuse (Fishermans Friend este format din 90% sorbitol)
  • Produse dietetice diabetice

Într-o cantitate redusă

  • Tipuri de fructe cu un conținut ridicat de sorbitol, cum ar fi B. Mere, măr uscat, pere, caise, prune
  • Căpșuni, zmeură, afine
  • Suc de mere, suc de soc
  • Vollbier, bere de grâu

Sunt permise

Toate celelalte alimente, inclusiv cele mai multe gemuri și sucuri, care constau și din fructe care conțin sorbitol, care, din cauza procesului de fabricație, nu mai conțin sorbitol.