Reduceți consumul de carne pentru a păstra clima potrivit unui studiu - Sciences et Avenir

Postat pe 10.11.2018 13:05

consumul

Carcasele de animale sunt transportate la abatoarele AIM (Abattoirs Industriels de la Manche), în Sainte-Cécile, 5 iulie 2018

AFP/Arhive - CHARLY TRIBALLEAU

Consumul global de carne va trebui redus drastic dacă lumea vrea să acționeze împotriva încălzirii globale, arată un studiu publicat în revista Nature și dedicat impactului asupra mediului a ceea ce mâncăm.

Țările dezvoltate, în special, vor trebui să-și reducă consumul de carne cu 90% pentru a conserva planeta și a alimenta cei aproximativ 10 miliarde de oameni așteptați până în 2050, au calculat cercetătorii.

Producția agroalimentară, care consumă apă și este o sursă de defrișare, este un factor major în încălzirea globală. Și fără o scădere accentuată a consumului de carne, impactul acesteia asupra mediului este de așteptat să crească cu până la 90% până la mijlocul secolului, avertizează cercetătorii, care solicită, de asemenea, reducerea risipei alimentare și a unor practici agricole mai bune.

„Nicio soluție nu va fi suficientă pentru a ne menține în interiorul + granițelor planetare”, a spus Marco Springmann de la Universitatea din Oxford. „Dar dacă toate soluțiile ar fi puse în aplicare împreună, ar putea fi posibilă hrănirea durabilă a unei populații în creștere”.