Reduceți mortalitatea alimentară
În general, o dietă săracă poate fi definită ca incluzând alimente și băuturi bogate în grăsimi saturate, grăsimi trans, zaharuri libere și sare. Din păcate, aceasta este dieta majorității canadienilor în zilele de 8-12. Se estimează că peste 30.000 de decese ar fi putut fi prevenite sau întârziate în fiecare an în Canada dacă dietele noastre urmau recomandările dietetice, în special consumul crescut de fructe și legume. Rezultatele unei meta-analize recente au susținut că la nivelul populației, riscul de boli cardiovasculare a fost redus cu 4%, iar rata totală a decesului prematur a fost redusă cu 5% pentru fiecare porție zilnică suplimentară de fructe și fructe. Acest tip de dovezi evidențiază atât importanța alimentației sănătoase pentru bunăstarea noastră, cât și importanța politicilor publice în sprijinul alegerilor alimentare sănătoase.
Guvernele, factorii de decizie politică și asociațiile naționale și provinciale din domeniul sănătății ar putea utiliza mai bine o serie de politici și strategii pentru îmbunătățirea dietelor și, prin urmare, reducerea poverii bolilor cronice 5, 6, 15. Organizația Mondială a Sănătății a declarat că politicile de alimentație sănătoasă sunt intervenții cheie pentru a reduce povara bolilor netransmisibile. Pe măsură ce mai multe țări pun în aplicare politici de reducere a factorilor de risc alimentari 6, Canada continuă să promoveze abordări la nivel individual și strategii educaționale care vizează schimbarea comportamentului. În timp ce abordările individuale sunt în mod evident importante, fără politici și intervenții publice cuprinzătoare, obiectivul de combatere a epidemiei de boli cronice nu va fi posibil. .
Canada a dezvoltat, atât la nivel federal, cât și la nivel provincial, o serie de strategii și cadre pentru boli cronice care recomandă politici și intervenții alimentare bazate pe populație. Aceste strategii includ reducerea sodiului în lanțul alimentar, restricționarea comercializării alimentelor nesănătoase către copii și implementarea politicilor pentru furnizarea de alimente și băuturi sănătoase 17-20. Este deplorabil faptul că aceste strategii și cadre de acțiune nu s-au tradus încă în schimbări substanțiale de politică.