Reţetă; Muscher Bircher •

Pentru mulți, muesli este baza fiecărui mic dejun. Cu puțin efort, puteți prepara și un minunat muesli Bircher cu o mulțime de fructe proaspete, care nu numai că este sănătos, ci și foarte plin.

Ingrediente pentru 4 porții:
80 g fulgi de ovăz
200 ml de lapte
30 g stafide
2 linguri iaurt natural
3 lingurițe de suc de lămâie
3 lingurițe de miere
2 linguri de nuci tocate
2 mere
1 pere

Pregătire:

Birchermus este o specialitate elvețiană și a fost dezvoltat în jurul anului 1900 de către medicul Maximilian Oskar Bircher-Benner. El a numit dezvoltarea sa un fel de mâncare pentru dieta cu mere și făcea parte dintr-o dietă sănătoasă cu fructe proaspete. Pe atunci, era încă servit ca o cină ușoară, în timp ce muscherul Bircher face mai mult parte din micul dejun de astăzi. Nici în zilele noastre nu trebuie să aibă legătură cu dieta. (Vezi și Wikipedia)

(1) Puneți fulgii de ovăz cu stafidele într-un castron și adăugați laptele. Cel mai bine este să acoperiți totul în frigider peste noapte.

(2) Înainte de servire, amestecați 2 linguri de iaurt. Radeți grosier un măr și pliați și el. Condimentați cu suc de lămâie și miere și amestecați nucile (în cazul nostru: alune).

(3) Tăiați restul de fructe în bucăți și serviți cu muesli.

Sfat: Muesli-ul Bircher este, de asemenea, delicios cu alte tipuri de fructe. Deci, cel mai bine este să alegeți ceea ce vă place cel mai mult. De asemenea, puteți varia nucile. Dacă nu aveți nuci în casă sau uitați să le adăugați, pot spune din experiență că este gustoasă chiar și fără ele:-)