Regime Cohen - Interviu cu Dr. Cohen - Doctissimo
Pentru dr. Jean-Michel Cohen, nutriționistul care denunță „marea minciună” în jurul scăderii în greutate, numai reabilitarea nutrițională reală îți permite să slăbești. Cel care își propune să ne facă mini-nutriționiști explică metoda sa de dietă online.
Când s-a dezvoltat dieta „Știind cum să slăbești” ?
Dr. Cohen: Adevărata metodă există de fapt de 2 ani. Este asocierea dintre două lucruri:
- Creați diete echilibrate și armonioase care respectă dietele oamenilor și cele 3 criterii importante ale dietei: nevoile noastre în ceea ce privește sănătatea, plăcerea de a mânca și convivialitatea;
- A doua parte a metodei care îmi pasă cu adevărat astăzi este faptul că dietele pot fi găsite aproape peste tot, dificultatea este cum să le urmezi.
Și cred că, prin ceea ce am făcut, suntem acum în măsură să ajutăm oamenii să facă o dietă mai bună, inclusiv atunci când au dificultăți.
Ce a inspirat dieta „Învață să slăbești” ?
Dr. Cohen: Ceea ce inspiră această metodă este necesitatea respectării a doi parametri foarte importanți atunci când urmează o dietă:
- primul este că mâncarea pe care ți-o pui în farfurie este sănătatea ta, așa că trebuie să respectăm un anumit număr de constrângeri, pe care le facem de obicei spontan, dar acolo trebuie să le facem în parte dintr-o dietă pentru a rămâne sănătoși și a preveni bolile cardiovasculare și cancerul;
- al doilea este modul de a oferi o dietă în același timp plăcută de urmat și suficient de eficientă pentru a putea slăbi.