Duo de quinoa și bulgur cu tofu și morcovi (vegan) - Au Vert avec Lili

Căutați o idee pentru cină? Sunteți în locul potrivit! Vasul pe care ți-l ofer astăzi este foarte simplu de făcut și necesită foarte puține ingrediente. Este un duo de quinoa și bulgur cu tofu și morcovi, cu un indiciu de curry pentru a-l condimenta. Desigur, putem alege o versiune 100% fără gluten folosind doar quinoa și să schimbăm morcovii cu o altă legumă de sezon.

morcovi

Duo de quinoa și bulgur cu tofu, morcovi și curry

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 5 morcovi
  • 125 g tofu simplu, cu ierburi sau curry
  • 70 g de quinoa (greutate înainte de gătit)
  • 70 g bulgur (greutate înainte de gătit)
  • 600 ml de apă
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 1 C. lingurita de curry
  • Sare